Шоколадне печиво (каблучки і зірочки)

Відео: Пісочне Печиво "Кільце з арахісом" НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! | Homemade Peanut Cookies, English Subtitles

Вашій увазі пропонується хороший рецепт печенек в формі кілець і зірочок. Його можна красиво упакувати і подарувати друзям, а можна заховати в потаємну коробку і кожен день радувати себе ранковою кавою і печивом.
Шоколадне печиво (каблучки і зірочки)
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для приготування печенек потрібно:
  • • 300 гр борошна і 2 яйця - 1 в тісто і 1 - для змазування печенек,
  • • 100 гр хорошого гіркого шоколаду без добавок,
  • • цукрової пудри 100 гр і 150 гр вершкового масла,
  • • 2 ст.л. лікеру (Амаретто або ще якогось),
  • • ще трохи цукру і лікеру Блю Курасао - для кольорового цукру до зірочкам,
  • • і ще горіхи - до колечкам для посипання.

Інструкція

1
У мисці змішуємо борошно, цукрову пудру і шоколад, які заздалегідь натерли. Додаємо трохи холодного масла і перемішуємо. Додаємо в тісто яйце і лікер.
2
Тісто скочується в кулю, обертаємо в харчову плівку і прибираємо на 30 хвилин в холодильник - хай тісто відпочине і зміцніє.
3
Через півгодини розігріваємо духовку до 180 градусів. На деко викладаємо лист спеціального паперу. Відщипуємо шматок тіста від кулі (десь 2/3), розгортаємо в пласт товщиною в півсантиметра. Нарізаємо смужки. Товщина півсантиметра, а довжина 10 сантиметрів. Переплітаємо по 2 смужки і робимо колечка. Викладаємо кільця на деко.
4
У мисці трохи збовтуємо яйце і змащуємо їм колечка. Зверху - присипаємо меленими горіхами (у мене - мигдаль). Випікаємо колечка при 200 градусах 15 хвилин.
5
Частину, що залишилася тесту розгортаємо в пласт товщиною півсантиметра і формочкою для печива вирізаємо зірки. У чашці змішуємо 3 ст. л. цукру і 1 ст. л. блакитного лікеру. Викладаємо зірочки на лист пекарської папери, змащуємо їх яйцем і зверху посипаємо кольоровим цукром. Випікаємо зірочки при 200 градусах 7 хвилин.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!