Печиво з кедровими горіхами і хрусткою кукурудзяною скоринкою. - рецепт

Розтопити масло і не даючи йому охолонути, всипати цукор. Заважати віночком до утворення емульсії. Коли трохи охолоне, додати яйця, знову добре вимішати.

Відео: Карамелізовані горіхи. Дроблена горіхова крошка.Урок 27.

Змішати борошно, розпушувач і сіль.

Потім всипати борошняну суміш в масляну, вимішати негусто тісто. Вмішати горіхи (трохи обсмажені на сухій сковороді).

Кукурудзяні пластівці розбити за допомогою пакета і качалки на дрібні шматочки (але не в крихту). Мокрими руками брати трохи тіста, формувати печива-бомбочки, обвалювати в кукурудзяних пластівцях і розкладати на деку (застеленим папером для випічки), залишаючи трохи місця між ними, так як під час випічки, печиво збільшується в розмірі.

Випекти близько 20 хвилин при 180 градусах до золотистого кольору. Остудити на решітці і посипати цукровою пудрою.

Відео: Кедрові горіхи в кулінарії