Як процідити кісточки з фруктів, коли робиш желе

Желе відрізняється від джему або варення тим, що воно без кісточок і не містить шматочків фруктів. Легко видалити кісточки з таких фруктів, як персики, тому що вони великі і одні в одному фрукті. Але такі фрукти, як полуниця і виноград, у яких багато маленьких кісточок, які заважають приготувати прозоре желе. Інструкції нижче допоможуть вам зробити чистий сік, який ви потім перетворите в чудове желе і будете раді показати його кому-то або подарувати.

кроки

Зображення з назвою Strain Seeds from Fruit when Making Jelly Step 1
1
Знайдіть хороший рецепт фруктового желе і дотримуйтесь вказівок щодо приготування і розм`якшення фруктів.

Відео: ЧИСТИМО ФРУКТИ

  • Зображення з назвою Strain Seeds from Fruit when Making Jelly Step 2
    2
    Змочіть великий мішечок для желе або кілька мішечків (в залежності від того, скільки желе ви готуєте), замочивши їх на кілька хвилин в теплій воді.
  • Якщо у вас немає мішечків для желе, змочіть кілька квадратних шматочків марлі такого розміру, щоб вони покрили друшляк або сито.
  • Зображення з назвою Strain Seeds from Fruit when Making Jelly Step 3
    3
    Підвісьте вологий мішечок для желе над великим контейнером для збору стікає соку. Ви також можете підвісити застелене друшляк або сито над контейнером.
  • Зображення з назвою Strain Seeds from Fruit when Making Jelly Step 4
    4
    Викладіть теплі м`які фрукти в мішечок для желе або в застелене друшляк і наповніть його на.
  • Зображення з назвою Strain Seeds from Fruit when Making Jelly Step 5

    Відео: Кісточка з гумок на рогатці

    5
    Дайте соку з фруктів стекти в контейнер. Це може зайняти 1 годину або кілька годин.
  • Зображення з назвою Strain Seeds from Fruit when Making Jelly Step 6

    Відео: Як легко очистити персик та інші фрукти

    6
    Викиньте фруктове пюре з мішечка для желе або друшляк, після того, як сік перестав капати.
  • Якщо ви робите виноградне желе, помістіть сік в холодильник на 8 годин або на ніч. У виноградному соку з`являються кристали, яким необхідно осісти.
  • Вранці процідіть виноградний сік знову через чистий, вологий мішечок для желе або чистий вологий друшляк, застелений марлею. Це займе всього кілька хвилин.
  • Зображення з назвою Strain Seeds from Fruit when Making Jelly Step 7
    7
    Додайте цукор і / або пектин, якщо вказано у вашому рецепті, і продовжуйте готувати ваше желе, дотримуючись всіх інструкцій.

    • Поради

    • Використовуйте скляний, пластиковий, керамічний або з нержавіючої сталі контейнер для збору соку. Це допоможе уникнути втрати смаку через реакцію кислоти у фруктах і металу.
    • Тонка стара футболка або стара чиста наволочка можуть бути використані замість мішечків для желе.
    • Це метод проціджування також використовується при приготуванні соків.
    • Мішечки для желе і марля можуть бути знайдені в магазинах у відділі для консервації або приладів для кухні.
    • Постарайтеся мати кілька мішечків для желе або досить багато сит, застелених марлею, щоб розкласти все приготовані фрукти. Якщо у вас їх немає, вам, можливо, доведеться розділити фрукти на кілька порцій.
    • Якщо ви не можете знайти підставку під мішечки для желе, ви можете підвісити їх мотузкою на ручку шафки або прив`язати до спинки стільця.

    попередження

    • Більшість фруктових соків можуть залишити плями на скатертині і столі або підлозі, якщо вони проллються.
    • Чи не продавлювати фруктове пюре через мішечок для желе або марлю. Це може зробити ваше желе каламутним і безбарвним.
    • Якщо ви не збираєтеся робити желе відразу після стікання соку, поставте сік в холодильник, але переконайтеся, що ви використовуєте його протягом 3 днів.
    • Проводьте проціджування в кімнаті без комах і не пускайте в неї дітей і тварин.

    Що вам знадобиться

    • Мішечок для желе або марля
    • Підставка під мішечок для желе або щось, за що можна його підвісити
    • Друшляк або сито, якщо ви не використовуєте мішечки
    • Контейнер або контейнери для збору соку
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!