Корисне і смачне желе з яблук: рецепт приготування

Желе з яблук (рецепт буде розглянуто далі) являє собою корисне і дуже смачна страва. Варто особливо відзначити, що такий фруктовий десерт

готується вкрай легко і швидко. Крім того, для нього не потрібні дорогі і рідкісні інгредієнти. Цей факт особливо приваблює тих, хто часто любить балувати своїх близьких людей таким незвичайним солодким блюдом.

Желе з яблук: рецепт покрокового приготування фруктового десерту

Необхідні інгредієнти:

• вода очищена - 2,5 склянки;
• стиглі яблука солодкі - 500 г;
• пісок цукровий - ¾- гранчака;
• желатин швидкорозчинний - 15 г;
• кориця мелена - додавати до смаку.

Вибір основного продукту

Желе з яблук, рецепт якого передбачає використання тільки недорогих компонентів, виходить особливо смачним, якщо для такого десерту купувати виключно солодкі і стиглі фрукти. Колір даного продукту значення не має. Головне, щоб представлений компонент був без червоточини і кислинки.

Відео: Желе з яблук Рецепт з желатином

Покрокова обробка фруктів

Перед тим як робити желе з яблук (фото готового виробу можна побачити в даній статті), слід добре обробити кожен придбаний фрукт. Для цього всі інгредієнти необхідно помити і розрізати на четвертинки. Далі яблука потрібно очистити від насіннєвої коробочки і плодоніжок.

Відео: Желе з яблук в мультиварці

Термічна обробка фруктів

Перш ніж формувати желе з яблук з желатином, слід обов`язково загасити основний компонент. Для цього всі оброблені фрукти потрібно помістити в невелику каструльку, а потім додати до них питну воду і цукровий пісок. У такому складі інгредієнти необхідно варити до повного розм`якшення. Після цього яблука бажано трохи остудити на холодному повітрі, а згодом перетерти ступою через дрібне сито. В результаті таких дій у вас вийде густа і ароматна кашка з погашених фруктів. Макуха при цьому можна використовувати під час приготування компоту.

Відео: Желе з яблук в мультиварці

Процес розведення желатину

Желе з яблук, рецепт якого ми сьогодні розглядаємо, вимагає обов`язкового використання швидкорозчинного желатину. Його необхідно всипати в склянку і залити крутим окропом. Після того як компонент взбухнет, його слід помістити в металеву миску і злегка розігріти (ні в якому разі не доводити до кипіння). Далі теплий желатин потрібно процідити через сито, повністю влити в яблучне пюре і ретельно розмішати.

Відео: Желе з яблук

формування десерту

Оформляється представлене блюдо досить легко. Для цього слід взяти красиві формочки, трохи змастити їх вершковим маслом і розподілити по ним всю масу з яблучного пюре і желатину. Щоб десерт добре застиг і тримав свою форму в готовому вигляді, його рекомендується на 5-7 годин поставити в холодильну камеру.

Відео: How to make a wholesome apple dish. DIY Carving for beginners

Як правильно подавати до столу

Після застигання яблучне желе потрібно вийняти з форми, перекинувши її на плоске блюдце. Щоб надати десерту гарний зовнішній вигляд, його можна обсипати пудрою, прикрасити збитими вершками або шматочками свіжих фруктів і ягід. Подається таке солодке блюдо до столу разом з чаєм або без нього.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!