Яєчний салат з креветками. - рецепт
кухня: Домашня
Складність: Простий
Оригінальний рецепт: Салат з креветками і артишоками
Як приготувати
Салат порізати так, як ви любите. Зелень подрібнити.
Креветки розморозити, почистити, залити окропом на хвилинку, відкинути на друшляк. Додати в салат.
Яйця відварити, почистити і порізати. Як ви варите яйця? Спробуйте такий спосіб: кладемо яйця в каструлю, заливаємо холодною водою, так, щоб вона на 1 см. їх покривала, додаємо ложку солі (щоб шкаралупа не лопнула в процесі варіння) і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і вимикаємо вогонь. Даємо постояти 10 хвилин, зливаємо гарячу воду і заливаємо холодною. Ми залишаємо до повного охолодження яєць. Жовток буде красивим, яскравим, а білок ніжним.
Салатний огірок помити, обсушити і порізати так само, як і інші інгредієнти.
Заправляємо салат сметаною і лимонним соком, солимо і перчимо.
Додаємо ікру, акуратно перемішуємо.
Приємного апетиту Вам і Вашим близьким!
У журналі пропонувалося заправити салат такий заправкою:
200мл. вершкового йогурта-
150мл. слівок-
сіль, перець, цукор-
Лимонний сік-2-3веточкі укропа-
Змішати вершки з йогуртом, приправити сіллю-перцем, додати лимонний сік і дрібно рубаний кріп.
Рецепт: Яєчний салат з креветками., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах