Як зробити яблучну горілку

Епплджек, або яблучний бренді, - це напій, що поєднує в собі бренді (дистильований міцний спиртний винний напій), яблука, корицю і вино. Знавці цього солодкого, пряного напою люблять насолодитися ним після вечері через його смаку, схожого на яблучний пиріг. Виконайте наступні кроки, щоб приготувати яблучний бренді і насолодитися ним у колі друзів. Не плутайте цей напій з однойменною мультиплікаційним персонажем, Епплджек.

Відео: Яблучна горілка, перегонка настою яблук сорту Ріхард

2

Помістіть нарізані яблука, 3 палички кориці і 2 столові ложки (30 мл) води в каструлю і перемішайте.

3

Увімкніть середній вогонь і нагрівайте яблука, корицю і воду протягом 10 хвилин. Накрийте суміш кришкою в процесі нагрівання.

4

Насипте 2 1/2 склянки (580 мл) цукру і розмішайте. Продовжуйте помішувати на вогні, поки цукор не розчиниться.

5

Вимкніть вогонь і відставте суміш в сторону, щоб вона охолола.

6

Візьміть великий скляний герметичний контейнер.

Відео: настоянка на горілці "Яблунька"

Відео: Як зробити яблучний самогон з покупного соку

7

Налийте в контейнер 2 чашки горілки, а потім змішайте з сумішшю яблук, кориці і цукру.

8

Змішайте з сумішшю яблук і бренді 3 склянки (720 мл) сухого білого вина.

Кожні 3 дні струшуйте контейнер, щоб змішати інгредієнти.

10

Зачекайте 3 тижні. Для приготування цього напою вкрай важливо терпіння.

11

Перелийте проціджений суміш в скляну пляшку і добре її закрийте.

Відео: Яблучна брага (кальвадос, яблучна горілка)

12

Поставте проціджений суміш в прохолодне і темне місце.

13

Зачекайте 2 тижні. Знову ж, терпіння є важливою частиною процесу.

14

Відкрийте пляшку і насолодитеся смачним келихом домашнього яблучного бренді.