Як приготувати алкогольний коктейль з морквяним соком

Вичавлюємо морквяний сік

Перед тим як приступати до приготування коктейлів, вичавіть сік з моркви. Для приготування потрібні тверді, яскраво забарвлені овочі - вони відрізняються найбільш вираженим смаком. Не купуйте мляву або бліду морква - з таких коренеплодів хорошого напою не вийде.

Вимийте морква, почистіть її і відіжміть сік за допомогою соковижималки. Найбільш корисний тільки що отриманий напій. Але якщо ви плануєте готувати коктейлі пізніше, зберігайте свіжовичавлений морквяний сік в холодильнику.

Напій домашнього віджиму можна замінити покупними. Вибирайте 100% сік з органічних овочів - зазвичай його фасують в скляні пляшки.

Коктейлі з морквяним соком: якими вони бувають

Сік зі свіжої моркви можна поєднувати з різними алкогольними напоями - вермутом, вином, лікером, горілкою, джином, віскі чи бренді. Для більш цікавого смаку в коктейлі додають соки, вичавлені з інших овочів, фруктів або ягід, а також різноманітні сиропи і спеції.

Спробуйте приготувати легкий коктейль з додаванням білого вина і виноградного соку.

Вам знадобиться:

- 100 мл свіжого морквяного сока-
- 200 мл виноградного сока-
- 50 мл сухого білого вина-
- 1 столова ложка цукру
- 0,25 чайної ложки меленого мускатного ореха-
- колотий лід.

У шейкері змішайте морквяний і виноградний сік з льодом. Влийте вино і перемішайте ще раз. Розлийте суміш по високих келихах, кожну порцію посипте меленим мускатним горіхом.

Перед тим як розливати коктейль, келихи і стакани потрібно добре охолодити.

Ще один апетитний варіант - коктейль з джином. Різкий смак алкоголю оттенит поєднання морквяного і малинового соку.

Вам знадобиться:
- 1 стакан морквяного сока-
- 1 стакан малинового сока-
- 150 мл джіна-
- колотий лід.

Відео: Як приготувати овочевий антистрес коктейль з моркви

Змішайте обидва види соку з джином. У склянки викладіть колотий лід і залийте його напоєм. Кожну порцію можна прикрасити ягодами малини і листочками м`яти.

Незвичайний варіант, який підходить для стильної вечірки - коктейль з свіжого морквяного соку і текіли. Він доповнюється набором спецій, що додають напою гостроту і яскравість. Оригінальна і подача коктейлю - алкоголь і овочева суміш розливаються в окремі ємності.

Вам знадобиться:
- 1 літр морквяного сока-
- 1 літр золотий текіли-
- 2 зубчики чеснока-
- 75 мл цукрового сіропа-
- 50 мл винного уксуса-
- 25 мл соєвого соуса-
- 25 мл ворчестерського соуса-
- 15 мл соусу табаско-
- 1 чайна ложка солі.

Часник почистіть і подрібніть. У глечик вилийте свіжовичавлений морквяний сік, додайте спеції, подрібнений часник, цукровий сироп. Все перемішайте. Розлийте по стопках золоту текілу і вийшла овочеву суміш. Подавайте з 2 стопки для кожного гостя.

Спочатку слід випити текілу, а потім - морквяний сік зі спеціями. Зазначена кількість інгредієнтів розраховане на 20 персон.