Як зробити вассайл

Увага:

дана стаття призначена для осіб старше 18 років. В середні віки вассайл був поширеним різдвяним напоєм, який подавався, щоб принести кожному, хто п`є "хорошою здравиці". У наш час вассайл продовжує асоціюватися з теплом, збором всіх близьких і святкової радістю. Існує маса варіантів вассайла, але його основні якості - тепло, спеції і фруктовий присмак. Варто спробувати запропоновані тут варіанти, тому що кожен з них запашний і зігріваючий.

складові

Вассайл з яблучного сидру і ананасового соку

  • 2 кварти (1,9 літра) яблучного сидру
  • 1 стакан упакованого коричневого цукру
  • 4 палички кориці
  • 24 цілі гвоздики
  • 4 склянки апельсинового концентрованого соку, талого
  • 2 склянки ананасового соку
  • 1 стакан рому (за бажанням)

Яблучний сидр і апельсиновий сік

  • 1 галон (3,75 літрів) яблучного сидру
  • 1 коробка апельсинового концентрованого соку, талого
  • 1 ч.л. цілого запашного перцю
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 6 паличок кориці
  • 1/4 склянки коричневого цукру (за бажанням)

Вассайл з яблучного сидру і чаю

  • 4 палички кориці
  • 2 ст.л. гвоздики
  • 2 ст.л. меленого імбиру
  • 6 склянок води
  • 3 склянки (750 г) цукру
  • 1 кварта (1 літр) міцного чаю
  • 12 унцій (355 мл) апельсинового концентрованого соку, талого
  • 6 унцій (177 мл) лимонного концентрованого соку, в захищеній упаковці
  • 2 кварти (2 літри) яблучного сидру
  • Персикове бренді (за бажанням)

кроки

Метод 1 з 3: Вассайл з яблучного сидру і ананасового соку
Зображення з назвою Make Wassail Step 1 preview
1
Змішайте яблучний сидр, коричневий цукор, палички кориці і гвоздику в глибокій каструлі.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 2 preview
    2
    Доведіть рідину до кипіння на середньому вогні. Коли вона почне кипіти, скоротіть вогонь до низького, і нехай вона покипить на повільному вогні 5 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 3 preview
    3
    Змішайте апельсиновий концентрований сік з ананасовим соком. Продовжуйте кип`ятити вассайл, поки він не прогріється рівномірно.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 4 preview
    4
    Процідіть рідину через марлю або сито в медленноварку. Додайте ром, якщо плануєте зварити спиртний напій.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 5 preview
    5
    Дозвольте напою настоятися близько 10 хвилин в медленноварке. Увімкніть медленноварку на низький режим, щоб напій залишався теплим протягом тривалого періоду часу.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 6 preview
    6
    Подайте вассайл в тюльпани келиху і прикрасьте його часточкою свіжого яблука.
  • Метод 2 з 3: Вассайл з яблучного сидру і апельсинового соку
    Зображення з назвою Make Wassail Step 7 preview
    1
    Доведіть яблучний сидр до повільного кипіння в каструльці для м`ясного бульйону. Додайте заморожений апельсиновий концентрований сік і змішайте все віночком.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 8 preview
    2
    Загорніть все прянощі і гвоздику в букетик, використовуючи марлю для загортання, і скріпіть букетик з допомогою кулінарної нитки. Крім того, можна скласти всі прянощі в чайний пакетик.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 9 preview
    3
    Додайте пряний пакет в каструльку разом з паличками кориці. Кип`ятіть рідину на повільному вогні протягом 1 години.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 10 preview
    4
    Дістаньте букет з каструльки і всипте в неї коричневий цукор.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 11 preview
    5
    Подавайте вассайл теплим в чистій гуртку. Прикрасьте напій скибочкою апельсина.
  • Метод 3 з 3: Вассайл з яблучного сидру і міцного чаю
    Зображення з назвою Make Wassail Step 12 preview
    1
    Оберніть палички кориці, гвоздику і мелений імбир в марлю або мішечок для прянощів. Закріпіть верхню частину кулінарною ниткою.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 13 preview
    2
    Зваріть запашний напій шляхом з`єднання пряного мішечка, води і цукру у великій каструлі. Доведіть рідину до кипіння на сильному вогні. Нехай вона покипить 2-3 хвилини. Потім зніміть каструлю з вогню, накрийте її, і нехай вона настоюється всю ніч.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 14 preview
    3
    Змішайте чай, апельсиновий концентрований сік, лимонний концентрований сік і яблучний сидр в пряної рідини.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 15 preview
    4
    Наповніть 6-унциевих (177 мл) банку з-під лимонного концентрованого соку водою. Вилийте банку в каструлю. Повторіть процес 9 разів, щоб додати в загальному 10 банок води в пряну рідину.
  • Зображення з назвою Make Wassail Step 16
    5
    Нагрійте каструлю на середньому вогні. Нехай вассайл повільно покипить, поки він остаточно не прогріється, час від часу помішуйте напій.
  • 6
    Подайте гарячий вассайл в гуртку, прикрашеному паличкою кориці. Якщо ви додаєте бренді, влийте 1,5 унції (1 мірну склянку) персикового бренді в кожну кружку, перш ніж наллєте вассайл.
  • Поради

    • Якщо ви хочете розповсюдити святковий настрій, візьміть з собою вассайл, коли підете колядувати. співайте "Wassail Song" поряд з іншими різдвяними піснями.

    Що вам знадобиться

    • глибока каструля
    • Марля або сито
    • медленноварка
    • тюльпани келих
    • Часточки свіжого яблука
    • Каструля для м`ясного бульйону
    • Пакетик для чаю (якщо у вас немає марлі, щоб зробити пряної мішечок)
    • кулінарна нитка
    • Чистий гуртка
    • скибочки апельсина
    • Кружка
    • Додаткові палички кориці
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!