Як приготувати мандаринові кекси з маком

Відео: Як зробити мандаринові кекси - Все буде добре - Випуск 137 - 25.02.2013 - Все буде добре

Насіння маку давно знайшли застосування в кулінарії. На Русі їх використовували ще в язичницькі часи для приготування випічки для особливих випадків - весіль, свят, проводів літа. Сьогодні мак як і раніше популярний серед тих, хто любить готувати і цінує його корисні властивості і смакові якості.
Як приготувати мандаринові кекси з маком
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - по 2 столові ложки мандаринового соку і цедри;
  • - столова ложка з гіркою насіння маку;
  • - 6 білків;
  • - 185 гр. вершкового масла;
  • - 120 гр. меленого мигдалю;
  • - 200 гр. цукру;
  • - 75 гр. борошна;
  • - цукрова пудра для декору;

Інструкція

1
Розігріваємо духовку до 200 ° С. Змащуємо вершковим маслом силіконові форми для випічки.
2
В піалі змішуємо сік мандарина, цедру і мак. Ми залишаємо на 15 хвилин, щоб мак розмокнув.
3
В цей час розтоплюємо масло в сковороді і смажимо його до золотистого кольору. Проціджуємо через дрібне ситечко і прибираємо в сторону, щоб масло охололо.
4
Міксером збиваємо білки до максимально густої піни. Змішуємо в чаші вершкове масло, збиті білки, цукор, просіяне борошно і мелений імбир. В останню чергу додаємо сік мандарина з маком і цедрою.
5
Акуратно замішуємо тісто, розкладаємо по формах і запікаємо приблизно 20 хвилин. Перед подачею присипаємо цукровою пудрою.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!