Лисички в сметані (покроковий рецепт з фото)
Відео: ГРІБИ лисички в сметані: легше легкого! Швидко-смачно!
Зміст
На вулиці стоїть прекрасна погода, напевно, це останні теплі деньки перед типовою осінньої сльотою, дощами, вогка і холодами. Походи в ліс в таку погоду приносять не тільки задоволення від спілкування з природою, не тільки насолоду красою осіннього лісу, а й користь від лісових скарбів. Ягід уже немає, а ось гриби ще є.
Особливо цінують грибники лисички. По-перше, ці гриби найчастіше не ростуть поодинці, а ростуть купками. А по-друге, лисички червивими не бувають. Це якість особливо цінно для тих, хто купує гриби на ринку. Красиві на вигляд і крепенькие грибочки можуть виявитися червивими, і покупка буде марною. З лисичками такого казусу не відбудеться. Сьогодні ми готуємо лисички в сметані.
Як приготувати рецепт лисички в сметані:
Відео: Лисички в сметані рецепт з фото
2) Промиті гриби відварюємо у воді, яку ми попередньо посолити. Варити лисички можна не дуже довго - хвилин 30-40 від початку кипіння води.
Відео: Сметанні калачики від лисички
3) Зварені лисички ще раз добре промиємо. Поріжемо грибочки або ж залишимо целенькая в залежності від того, як вам більше подобається. Складемо на сковороду і смажимо на олії до легкого рум`янцю. Потім додаємо нарізану цибулю і ще смажимо до м`якості цибулі.
4) Пробуємо грибочки на сіль, якщо треба, подсаливаем. Можна додати якихось приправ, наприклад, прованські трави, але можна цього не робити, щоб не перебивати грибний смак. Додаємо до лисичкам сметану і тушкуємо хвилин 7-10. Можна згустити сметану борошном, щоб соус вийшов погустіше, а можна сметани додати менше, щоб вся вона вбралася в гриби.
5) Лисички в сметані готові. Гриби можна вживати з картоплею, овочевими стравами.