Як посмажити лисички з картоплею?

На жаль, такі шалено смачні гриби, як лисички, ростуть не у всіх лісах. І справа не тільки в смаку, але і в безумовній користь. Вони не накопичують радіацію - раз, містять каротин, що дуже корисно для наших очей, - два, і не володіють червоточиною, черв`ячки їх просто обходять стороною завдяки тому, що до складу лисичок входить спеціальна речовина, несумісне з життям повзучих, - три. Але і це ще не все: описані грибочки - справжнісінькі природні антибіотики. Вони добре діють на роботу печінки і навіть здатні руйнувати вірус гепатиту.

Відео: Лисички смажені з картоплею

Здорово, що сама природа створює такі унікальні продукти. Отже, ціла кошик з лисичками у вас вже на руках, тепер як би їх приготувати смачно і ситно? А що ви думаєте з приводу смажених грибів? Апетитно? Тоді давайте розглянемо кілька рецептів і дізнаємося, як смачно посмажити лисички.

Лисички з картоплею

Картопля і лисички - це просто ідеальне поєднання. З цих двох компонентів можна приготувати безліч цікавих смачних страв. Їх гасять, парять, смажать, створюють купу нових ідей та рецептів ... Ці чудові гриби смачні в будь-якій страві.

Відео: Лисички смажені з картоплею і цибулею на сковороді

Як посмажити лисички з картоплею? Простіше простого, головне - неодмінно запам`ятати, що ці гриби виділяють велику кількість рідини, тому її потрібно спочатку випарувати. Наприклад, відварити дари лісу перед смаженням.

Як посмажити лисички на сковороді з картоплею?

Для цього рецепта вам знадобиться півкіло лисичок, п`ять середніх картоплин, оливкова олія, один ріпчасту цибулю і за смаком сіль, зелень, перець.

приготування:

Якщо ви не знаєте, як посмажити лисички на сковороді, щоб блюдо вийшли смачним, то цей рецепт - саме те, що вам потрібно. Отже, для початку слід ретельно очистити гриби від лісового сміття, помити і дрібно нарізати. Потім налити в глибоку сковороду трохи маслечка і обсмажувати лисички до утворення апетитною скоринки. У цей час можна як раз очистити і нарізати цибулю, а після того як гриби підрум`яняться, додати його в сковороду.

В окремій сковороді обсмажте очищений і нарізаний брусочками картоплю до рум`янцю, з`єднайте його з грибами, перемішайте і тушкуйте разом під кришкою буквально 5 хвилин.

Ось бачите, нічого складного немає, головне - добре очистити грибочки.

Лисички в сметані

Другий рецепт нітрохи не складніше першого. Приступимо?

Продукти, які знадобляться: півкіло грибів, дві головки цибулі, масло, склянку сметани, півкіло картоплі і сіль, перець, зелень.

приготування:

Грибочки переберіть, помийте, наріжте. Цибулю очистіть і накришить соломкою. Обсмажте лисички і цибулю до рум`янцю, додайте сметану, сіль, і тушкуйте все 5-7 хвилин.

Картопля очистіть і відваріть, потім наріжте кожен плід на 4 частини, викладіть в сковороду до лисичкам. Томіть всі компоненти 5 хвилин. Готову страву посипати зеленню.

Тушковані лисички з картоплею

Тепер ви знаєте, як посмажити лисички з картоплею, і ми розглянемо тушкований варіант страви.

Відео: Картопля з лисичками

Необхідні інгредієнти: 700 грам лисичок, півкіло картоплі, стакан овочевого бульйону, цибулю, сіль, топлене масло, зелень.

приготування:

Як завжди перед початком приготування грибного блюда головний інгредієнт слід ретельно прочистити і промити. Тільки після початкової процедури гриби наріжте і обсмажте з дрібно нарізаною цибулею на топленому маслі.

Картопля ж в цей час слід відварити, а потім викласти до грибів, додати бульйон, спеції, накрити кришкою і томити 15 хвилин.

Готову страву вже можна подавати на стіл, посипавши зеленню. А можна присипати його сиром і на 10 хвилин і відправити в духовку - так воно буде ще смачніше.

Як смачно посмажити лисички в горщиках?

Для приготування грибів за цим рецептом візьміть 600 грам лисичок, п`ять великих картоплин, цибуля, морква, по дві ложки топленого масла і сметани, спеції і зелень.

Спосіб приготування:

Гарненько промийте лисички, наріжте їх не дуже дрібно і викладіть в горщик, змащений маслом. Зверху покладіть нарізаний півкільцями цибулю і накришений кубиками картоплю. Посоліть, додайте спецій, можна кинути горошини перцю для гостроти. Налийте сметанки і готуйте 40 хвилин, виставивши температуру в 160 градусів.

Ось такі нехитрі рецепти. Подавайте лисички з зеленню і свіжим хлібом. Смачного! Харчуйтеся не тільки смачно, але і з користю.