Запечені в сметані карасики. - рецепт

Карасиків почистити зовні і зсередини (особливо ретельно видалити чорну плівку з черевця), вимити.

На спинки нанести поперечні надрізи через 0,3 см (приблизно).

Посолити, поперчити.

Відео: Карасі в сметані, відео рецепт.

Сметану змішати з нарізаною зеленню, посолити, поперчити (з урахуванням того, що карасів ми вже посолити і поперчити).

Форму для запікання щедро змастити вершковим маслом.

Цибулю нарізати середньо-товстими кільцями, викласти в форму рівним шаром.

Карасів помістити в миску зі сметаною сумішшю і добре перемішати.

Викласти рибку на цибулю в один шар.

Запікати карасиків при 200 гр до появи легкої золотистої.

Дістати, полити виділився з них соком і запікати ще 15-20 хв.

Подавати з відвареною картоплею або просто з чорним хлібом.

СМАЧНОГО!!!!