Тушковане куряче філе з грибами (покроковий рецепт з фото)
Всім тим, хто любить куряче м`ясо і обожнює гриби, хочу запропонувати нескладний рецепт об`єднання цих двох складових. Куряче філе з грибами я часто запікаю в духовці, коли готую французький жульєн. Але якщо потрібно швидко приготувати смачну і ситну їжу для домашніх, куряче філе з грибами смажу в сковорідці, потім додаю молоко або вершки, в результаті виходить дуже смачна страва з молочним соусом.
Зміст
Для цього рецепта годяться гливи, лісові гриби або тепличні шампіньйони (я використовувала саме ці грибочки). Дуже добре поєднується дане блюдо з гречаною кашею, з відвареним рисом, з картопляним пюре. Спробуйте, тушковане куряче філе з грибами - це смачно!
Як приготувати рецепт тушковане куряче філе з грибами:
Відео: Тушкована курка з грибами і зеленою квасолею. Куряче філе з печерицями в соєвому соусі рецепт
2) Філе куряче промиваємо і просушуємо. Нарізаємо тонкою соломкою. Додаємо м`ясо до цибулі і обсмажуємо протягом п`яти хвилин.
Відео: Курка з грибами в сметані - рецепт
3) Солимо і перчимо м`ясо. При необхідності масло підливати.
4) Гриби печериці моєму. Нарізаємо тонко пластинками. Якщо маленькі грибочки, наріжте їх кубиками.
5) Відправляємо нарізані гриби до м`яса в сковорідку. Смажимо на середньому вогні до готовності грибів. Потім посипаємо м`ясо і грибочки борошном, перемішуємо і додаємо молоко або вершки. Можна сметану некислу використовувати. Перемішуємо і на слабкому вогні, при слабкому кипінні, тушкуємо ще хвилин п`ять. Пробуємо на сіль.
6) Подаємо тушковане куряче філе з грибами разом з гарніром. У мене на цей раз був зварений рис. Молочним соусом поливаємо грибочки з м`ясом. Дуже смачне блюдо, що поєднує і гриби, і куряче м`ясо, готово!