Азу по-домашньому

Відео: "АЗП" по татарських.

Зміст

Відео: "АЗП" по татарських.
Опис приготування:
Як приготувати "Азу по-домашньому "

Час приготування: 1 ч. 15 хв

Практично кожен традиційний рецепт, господині підлаштовують під свої смакові переваги. Пропоную вашій увазі одну з таких варіацій - азу по-домашньому.

Опис приготування:

Азу по-домашньому являє собою цікаве поєднання м`яса, картоплі, солоних огірків і томатної заправки. Це повноцінне блюдо, яке чудово підійде як для обіду, так і для вечері.

Основний інгредієнт: м`ясо / яловичина

Страва: Гарячі страви / азу
Географія кухні: татарська

Складові:

Яловичина - 500 Грам
Помідор - 5-6 Штук
Цибулина - 2-3 Штук
Солоний огірок - 3-4 Штук
Часник - 2-3 зубчики
Картопля - 3-4 Штук
Рослинна олія - 50 мілілітрів
Сіль - 1 Щіпка
Перець - 1 Щіпка

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати "Азу по-домашньому "

1. Рецепт приготування азу по-домашньому починається з м`яса. Яловичину вимити, просушити і нарізати невеликими шматочками. Цибулину очистити і подрібнити. У сотейник з товстим дном налити рослинне масло і прогріти його. Відправити туди м`ясо з цибулею і обсмажити до золотистого кольору.

2. Поки м`ясо смажиться, можна зайнятися соусом. Для його приготування необхідно протерти помідори (можна скористатися блендером) і додати дрібно нарізану або пропущений через прес часник. Коли м`ясо з цибулею стане золотистим, відправити в сотейник соус.

3. Тим часом обсушити огірки і нарізати невеликими брусочками.

4. Надіслати огірки в сотейник. Посолити і поперчити за смаком. Накрити сотейник кришкою і тушкувати на середньому вогні.

5. У цей час можна зайнятися картоплею. Очистити, вимити і нарізати його тонкими брусочками.

6. На окремій сковороді в невеликій кількості олії обсмажити картоплю до золотистої скоринки. Посолити за смаком.

7. Коли м`ясо стане м`яким, додати в сотейник картопля. Все ретельно перемішати, накрити кришкою і тушкувати ще 5-7 хвилин. Ось і весь простий рецепт азу по-домашньому.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!