Окрошка на воді (покроковий рецепт з фото)

Відео: Окрошка на кефірі (ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ)

Окрошка на воді (покроковий рецепт з фото)

Прокрихта - холодна страва традиційної російської кухні, чудово вгамовує почуття голоду і спраги в літній спекотний день. У класичному виконанні окрошка готується на хлібному квасі, проте, кожна область постаралася внести свою родзинку в рецептуру: холодна страва роблять з додаванням м`яса, риби, ковбаси, включають редьку, редис, кінзу, базилік, заправляють сироваткою, кефіром, відваром щавлю, смородини, пивом або ... мінеральною водою.

Многообразіе продуктів і породило безліч рецептів: адже не всі інгредієнти між собою поєднуються, проте, основа - курячі яйця, огірок, зелень кропу і цибулі - незмінні складові. При приготуванні любителі додають гостроту страви за допомогою гірчиці і підсилюють смак зелені, роздавлюючи нарізані зелені пір`я і кріп з крупною сіллю. Перед тим, як помістити в окрошку, зелені потрібно дати постояти, щоб вона пустила сік.

Як приготувати рецепт окрошка на воді:

1) Вимити під проточною водою і відварити круто курячі яйця. Потім очистити від шкаралупи і нарізати невеликими шматочками.1) Вимити під проточною водою і відварити круто курячі яйця. Потім очистити від шкаралупи і нарізати невеликими шматочками.

2) Варену ковбасу без жиру (Докторська, Дитяча) проварити кілька хвилин, остудити і нарізати.2) Варену ковбасу без жиру (Докторська, Дитяча) проварити кілька хвилин, остудити і нарізати.

Відео: Як приготувати окрошку, рецепт з фото (покрокова інструкція)

3) Свіжий огірок вимити, нарізати на кубики.3) Свіжий огірок вимити, нарізати на кубики.

4) Нарізати дрібно зелень: зелену цибулю, кріп, петрушку.4) Нарізати дрібно зелень: зелену цибулю, кріп, петрушку.

5) Відварити картоплю в мундирі, остудити, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. Перемішати всі інгредієнти, додати сметану.5) Відварити картоплю в мундирі, остудити, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. Перемішати всі інгредієнти, додати сметану.

6) Влити в окрошку мінеральну воду. Посолити за смаком. При бажанні можна додати трохи лимонної кислоти. 6) Влити в окрошку мінеральну воду. Посолити за смаком. При бажанні можна додати трохи лимонної кислоти.

Окрошка на воді Окрошка на воді

Інгредієнти для рецепта "окрошка на воді":

картопля - 5-6 шт., огірок свіжий - 3 шт., яйця - 5 шт., ковбаса варена - 400 гр., зелень кропу - 1 пучок, зелена цибуля - 1 пучок, сметана - 200 гр., вода мінеральна - 2 л., сіль, лимонна кислота - за смаком.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!