Китайський суп

Відео: китайський томатний суп з яйцем ( ). Chinese tomato soup with egg.

Китайська кухня хороша тим, що готуються страви досить швидко. Гідне місце в них займають приправи, спеції, які тонко підкреслюють смак і відбивають різкі запахи.
Китайський суп
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • крила курячі - 4 шт.,
  • м`якоть свинини - 200-250 г,
  • капуста пекінська - 1/4 вилка,
  • імбир натертий - 1 ч.л.,
  • соус соєвий - 2 ч.л.,
  • цибуля порей - пучок,
  • сметана - 3 ст.л.,
  • фунчоза - 1 жменю,
  • сіль, перець чорний мелений,
  • масло рослинне для смаження.

Інструкція

1
Курячі крильця поставте відварювати на бульйон. У момент закипання не забудьте зняти пінку з бульйону і посолити.
2
М`ясо наріжте дрібною соломкою. Капусту накришити не крупніше. Фунчозу залийте окропом, нехай розм`якне. Надалі її необхідно порізати для зручності вживання.
3
У воке обсмажте свинину, зробіть це швидко, майже до готовності. Пересушувати шматочки свинини не потрібно.
4
Додайте до м`яса капусту, дайте їй зменшитися в обсязі. Капуста повинна дати сік.
5
Далі викладіть нарізану фунчозу в вок і залийте бульйоном (1,5 л). Дайте трохи покипіти.
6
Через 5 хвилин залийте в суп соєвий соус. Опустіть накришений зелена цибуля і натертий свіжий імбир. Вимкніть нагрів плити і залиште на ній суп, нехай настоїться кілька хвилин. За цей час блюдо придбає красивий вид.
7
Китайський суп готовий. При подачі на стіл необхідно запропонувати чорний мелений перець і сметану.

Корисна порада

Якщо немає в будинку посуду під назвою вок, використовуйте казан або глибоку жаровню.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!