Як приготувати нутовая-морквяні котлети

Відео: морквяні котлети | ЛАНЧ БОКС

Смачні котлети можна приготувати не тільки з м`яса. Я пропоную зробити їх з моркви і нуту. Думаю, дане блюдо сподобається вам, завдяки його ніжному смаку.
Як приготувати Нутовая-морквяні котлети
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - нут сухий - 100 г;
  • - морква - 1 шт .;
  • - цибуля - 1 шт .;
  • - часник - 1-2 зубчики;
  • - соєвий соус - 1 столова ложка;
  • - борошно цільнозернових - 1 столова ложка + для панірування;
  • - сік лимона - 2 столові ложки;
  • - цукор - 0,5 чайної ложки;
  • - мускатний горіх - щіпка;
  • - помідора - 1 шт .;
  • - петрушка;
  • - кріп;
  • - Зелена цибуля;
  • - паприка - 1 чайна ложка;
  • - сметана - 100 г;
  • - сіль;
  • - перець.

Інструкція

1
Перш ніж приготувати дані котлети, викладіть нут в глибоку миску і залийте його достатньою кількістю води. У такому вигляді він повинен простояти всю ніч. За цей час боби розм`якнуть. Після даної процедури промийте його і подрібніть за допомогою блендера.
2
Ріпчасту цибулю дрібно порубати ножем, після чого спассеруйте його, тобто злегка обсмажте на оливковій олії так, щоб він став прозорим. Часник наріжте на дрібні шматочки, а морква подрібніть за допомогою терки.
3
В подрібнений нут викладіть спасерувати цибулю, а також подрібнені морква і часник, цельнозерновую борошно, соєвий соус, сік лимона і цукровий пісок. Утворену суміш добре перемішайте, після чого приправте її сіллю, мускатним горіхом і меленим перцем. Знову перемішайте.
4
З отриманої Нутовая-морквяної маси сформуйте, відщипуючи від неї невеликі шматочки, котлетки будь-якої форми, після чого обваляйте їх в паніровці, тобто в цільнозерновий борошна.
5
Нутовая-морквяні котлети викласти на сковороду з розпеченим оливковою олією і обсмажте з кожної зі сторін до утворення рум`яної скоринки, тобто до повної готовності.
6
Для Нутовая-морквяних котлет приготуйте сметанний соус. Зробивши надріз на помідорі, обдайте окропом, після чого зніміть з неї шкірку. Потім наріжте овоч, викладіть його в блендер разом з усією зеленню, а також сіллю і перцем. Подрібнивши отриману суміш, введіть в неї сметану і паприку. Все перемішайте, як слід.
7
Нутовая-морквяні котлети готові! Подавайте їх до столу разом з приготовленим сметанним соусом.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!