Що смачненького приготувати на вечерю?
Зміст
- Вечеря по-селянськи
- Відео: Що приготувати на вечерю швидко і смачно? Смачний і швидкий вечеря з 3 страв за 15 хвилин?
- Курка в лимонно-імбирним маринаді
- Бефстроганов з яловичиною
- Відео: Швидкий і смачна вечеря за 15 хвилин!
- Тушкована капуста з телятиною
- фаршировані помідори
- Відео: Що приготувати на вечерю швидко і смачно. Ідея для сніданку, обіду і вечері. pasta recipe
У раціоні більшості людей, вечеря - один з найважливіших прийомів їжі. І не дивлячись на те, що народна мудрість радить віддати його ворогові, а дієтологи - обмежитися кефірчіком, повернувшись додому після складного дня, ми, перш за все, прагнемо на кухню. Ритм сучасного життя такий, що ми не встигаємо поснідати, обідаємо "похапцем" і ввечері виснажений організм вимагає повернути витрачені калорії. Постійний стрес, який супроводжує нас на роботі і вдома, в магазині, і транспорті, не залишає часу на приготування хитромудрих страв. Часто ще не переступивши поріг будинку, ми вже по дорозі ламаємо голову над питанням - що приготувати смачного будинку, щоб було ситно, корисно і головне швидко. З повсякденного щоденного прийому їжі, вечеря може несподівано перетворитися в діловій, сімейний дружній і навіть романтичний. Тому іноді так складно визначитися з відповідним стравою. Ми пропонуємо добірку рецептів для різних життєвих ситуацій, ознайомившись з якими ви обов`язково виберете, що приготувати сьогодні на вечерю своїм близьким.
Вечеря по-селянськи
Просте в приготуванні, дуже економічне й шалено смачна страва, яке може приготувати навіть людина, що опинилася на кухні вперше. Тому сміливо діліться рецептом з чоловіком і дітьми.
Інгредієнти на чотири порції:
- картопля - 1 кілограм;
- ріпчаста цибуля - 7 штук;
- яйця - 2 штуки;
- борошно - 2 столові ложки;
- сметана - 200 грам;
- свинина - 0,5 кілограм;
- сіль, перець за смаком
Відео: Що приготувати на вечерю швидко і смачно? Смачний і швидкий вечеря з 3 страв за 15 хвилин?
Технологія приготування:
- Натираємо картопля і цибуля на дрібній тертці, додаємо яйця, борошно, сіль. Формуємо з отриманої суміші невеликі оладки і випікаємо на попередньо розігрітій сковороді.
- Свинину нарізаємо на шматочки по 40 г, солимо, перчимо, відбиваємо, додаємо нарізані соломкою 4 цибулини. Обсмажуємо на сильному вогні майже до готовності, додаємо сметану і доводимо до кипіння.
- На дно глибокого посуду для запікання укладаємо картопляні оладки, шматочки свинини і заливаємо все залишилися сметанним соусом. Ставимо на 10-15 хвилин в духовку.
Вечеря для всієї родини готовий за 40 хвилин.
Курка в лимонно-імбирним маринаді
Що смачненького приготувати на вечерю, щоб це було ще й не завжди? Це курка в имбире. Екзотичний маринад надає цьому простому страві вишуканий східний відтінок. Замаринувати м`ясо краще заздалегідь.
Складові:
- свіжий імбир (можна мелений) - 5 сантиметрів (1 чайна ложка);
- соєвий соус - 2 столові ложки;
- мед - 1 столова ложка;
- рослинне масло - 3 столових ложки;
- часник - 3 зубчики;
- сік лимона - 0,5 склянки;
- сіль, перець за смаком
Технологія приготування:
- Готуємо маринад, для цього змішуємо соєвий соус, тертий імбир, мед рослинне масло, подрібнений часник, сік лимона, сіль, перець.
- Замочуємо в отриманої суміші курячі ніжки на кілька годин. Якщо зробити це вранці, то ввечері ви заощадите масу часу.
- Виймаємо м`ясо, видаляємо залишки маринаду серветкою і обсмажуємо на сильному вогні до утворення золотистої скоринки.
- Заливаємо залишками маринаду і тушкуємо до готовності.
Бефстроганов з яловичиною
Що можна приготувати дуже смачне з яловичини? Звичайно, бефстроганов! Дуже важливо, щоб м`ясо було молодший, інакше процес приготування може затягнутися. Якщо ви виявили в холодильнику занадто маленький шматочок м`яса, не турбуйтеся - додайте до нього трохи грибів, свіжих або маринованих. Смак страви від цього тільки виграє.
Складові:
- м`якоть яловичини - 500 грам;
- борошно пшеничне - 1 столова ложка;
- сметана - півсклянки;
- масло топлене - 2 столова ложка;
- цибуля ріпчаста - 1 штука;
- чорний мелений перець-сіль.
Спосіб приготування:
- Відбите м`ясо нарізаємо на тонкі смужки, солимо і перчимо.
- Обсмажуємо м`ясні шматочки на розігрітій і змащеній маслом сковороді, на невеликому вогні без кришки, постійно помішуючи.
- Мелконарезанную цибулину пасеруємо, додаємо борошно і прожарюємо на слабкому вогні, до придбання борошном золотистого кольору.
- Заливаємо сметаною, доводимо до кипіння і додаємо борошно спасерувати з цибулею.
- Заливаємо все склянкою кип`яченої води і кип`ятимо 10-15 хвилин.
Відео: Швидкий і смачна вечеря за 15 хвилин!
Дуже смачно виходить, якщо полити отриманою сумішшю гарнір з картопляного пюре, гречки або макаронів.
Тушкована капуста з телятиною
Багато господині стверджують, що саме вдале поєднання: тушкована капуста зі свининою. Але правильно приготована капуста поєднується з будь-яким м`ясом, в тому числі: з сосисками, сардельками і ковбасою. Для нашого рецепта ми вибрали телятину, оскільки вона швидше готується, і значить, вечеря буде швидким і смачним.
Складові:
- м`якоть телятини - 300-400 грам;
- капуста - 1 кілограм;
- сметана - 1 столова ложка;
- морква - 1 штука, великого розміру;
- цибуля ріпчаста - 1 штука;
- помідор - 1 штука;
- болгарський перець (за бажанням) - 1 штука;
- томатна паста - 2 столові ложки;
- топлене масло - 3 столових ложки;
- чорний мелений перець-сіль.
Спосіб приготування:
- Нарізаємо м`ясо невеликими шматочками, перчимо, солимо.
- Смажимо телятину на попередньо розігрітій жаровні з топленим маслом до рум`яної скоринки.
- Додаємо цибулю, моркву і пасеруємо до золотистого кольору. До загальній масі додамо порізаний помідор і тонко нашатковану капусту
- Тушкуємо овочі з м`ясом протягом 20 хвилин на невеликому вогні.
- А поки капуста готується, робимо соус зі сметани, томату і половини склянки води.
- Отриманою сумішшю заливаємо блюдо і тушкуємо до готовності.
фаршировані помідори
У разі, якщо ви прихильник здорового харчування і вважаєте, що вечеря повинна бути легким і не перевантажувати шлунок перед сном, вас, безсумнівно, зацікавлять легкі закуски і салати. Їх основою служать недорогі і поживні продукти, які завжди присутні на кухні. Одним з таких інгредієнтів є яйця. Ви запитаєте: Що смачного приготувати з яєць? Варіанти різних омлетів, млинців та яєчні є в національній кухні кожного народу. Тому що про користь вітамінів і мінералів, що містяться в яйцях, знають навіть діти. Для нашого дієтичного вечері ми вибрали не найпростіший, але дуже вишуканий рецепт - помідори фаршировані омлетом з бринзою.
Інгредієнти для однієї порції:
- яйця - 2 штуки;
- твердий сир - 1 столова ложка;
- бринза - 50 грам;
- сік половини лимона;
- цибуля ріпчаста - 0,5 головки;
- помідор - 2 штуки;
- петрушка - пару гілок;
- рослинне масло - 1 чайна ложка;
- вершкове масло - 1 чайна ложка;
- чорний мелений перець-сіль.
Відео: Що приготувати на вечерю швидко і смачно. Ідея для сніданку, обіду і вечері. Pasta recipe
Спосіб приготування:
- Помідори промити і відрізати верхівку, у вигляді кришки. Чайною ложечкою вийняти серцевину, посолити зсередини.
- У розігрітому вершковому маслі пасеруємо "кришечку" помідора, серцевину і дрібно нарізану цибулю.
- Через 5 хвилин додаємо натерту бринзу, перець і яєчну бовтанку. Все добре перемішуємо і смажимо до моменту, коли білки побіліють.
- Дно сервіровки страви прикрашаємо гілочками петрушки, збризнути сумішшю з рослинного масла, лимонного соку і солі.
- Викладаємо, начинені гарячої яєчної сумішшю, помідори і посипаємо блюдо тертим сиром.
Тепер ви знаєте, що приготувати смачного будинку швидко і без клопоту! Сподіваємося, що за допомогою даних рецептів, ви зможете приємно здивувати близьких.