"Від щирого серця ..." - рецепт

Курячі сердечка обсмажити в двох ложках оливкової олії протягом 10 хвилин.

Залити 2/3 склянки вина, у мене біле сухе, додати вершки, помішуючи, щоб вони не згорнулися.

Потім додати цибулю порей, порізаний кільцями, часник, солодкий перець (зелений, жовтий, червоний), сіль, східні спеції-у мене узбецька суміш (чорний перець, зіра, червоний перець, коріандр, куркума, базилік, часник) і сіамська (часник , фехель, аніс, бадьян, куркума, мускатний горіх, чорний перець) .Після роздумів поклала по 1/2 ч.л. тієї та іншої.

Потім поклала рубану зелень і товчений волоський горіх.

Готувати до загустіння.