Капуста маринована з перцем - рецепт

Відео: КАПУСТА МАРИНОВАНИЙ З БОЛГАРСЬКИМ ПРАЦЮЄМО НА ЗИМУ. НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ !!!

Фото до рецептом: Капуста маринована з перцем

кухня: Домашня

Час приготування: 30 хв.

Складність: не визначена

Оригінальний рецепт: Капуста маринована, пряна.

Як приготувати

Відео: Маринована капуста з болгарським перцем. (Дуже смачна).

капусту нашаткувати

Морква очистити і натерти на крупній тертці

Перець вимити, видалити насіння і нарізати півкільцями

Часник подрібнити (я тру на дрібній тертці)

Все скласти в каструлю, додати спеції, гіркий перець подрібнений (можна і не додавати, якщо гостре не подобаються) і добре перемішати.

Закип`ятити воду, додавши сіль і цукор, вимкнути, влити оцет і залити гарячим маринадом нашу капусту.

Зверху покласти гніт, щоб вся капуста була в маринаді і залишити на добу.

Через добу капуста готова! Смачна, хрустка, остренькая.Перец надає їй деяку пікантність. Є її краще, віджавши від розсолу і заправивши олією, але смачна вона і без масла.Тут вже. як то кажуть, на смак і колір ...

складові

капуста білокачанна 1 качан вагою 2,5-3 кг

морква 2 шт середніх

перець солодкий болгарський 3 шт середніх

часник 1 головка

перець червоний гострий 0,5 стручка

спеції: лавровий лист 3шт., перець духмяний горошком 5шт., коріандр 0,5 ч.л.

маринад:

вода 1 л

сіль 2 ст.л.

цукор 4 ст.л.

оцет 9% 100г.

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Капуста маринована з перцем
Про рецепті
Часто з осені і до весни роблю таку капусту. це свого роду "довгограючий" салат з капусти, який завжди готов.Хранітся він на холоді (правда, не знаю, наскільки довго-ніколи більше тижня не вистоював-з`їдали). Альтернатива квашеній капусті. спеції підбирати можна на свій смак-лаврушку і запашний перець кладу завжди, іноді коріандр, кмин, насіння кропу. Буду рада, якщо вам сподобається!

Рецепт: Капуста маринована з перцем, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!