Гостра запіканка з сирої картоплі з помідорами чері і сиром

Відео: Картопляна запіканка з фаршем в духовці Рецепт як приготувати смачно вечерю домашній швидко відео

особливість гострої запіканки - незмінно відмінні смак, текстура як в гарячому, теплом, так і повністю остудженому стані. Картопляна запіканка з сиром і помідорами чері не підходить для дитячого раціону, але стане оригінальною закускою під чарочку оковитої або барвистим гарніром для любителів їсти грунтовно. Основу тут складають сир і картопля, список, дозування інших компонентів можуть варіюватися.

Складові:

• сир від 5% - 200 г;
• картопля - 5-6 шт .;
• сметана - 100 мл;
• яйця - 1-2 шт .;
• чері - 5-7 шт .;
• часник - 4-5 зубців;
• чилі - 1½- стручка;
• рослинне масло - 1 ст. л .;
• чебрець - 2-3 гілочки;
• кріп, петрушка - по 2 гілочки;
• сіль перець.

Приготування картопляної запіканки:

1. Сир з`єднуємо зі сметаною, вбиваємо яйце, кидаємо листя чебрецю, сіль, мелений чорний перець, пропущені через прес часникові зубці - перемішуємо.

Відео: Картопляна запіканка: з фрикадельками і помідорами чері

2. У сирну масу додаємо дрібно порубаний чилі. насіння вогняного перцю перед цим видаляємо - доводимо суміш до однорідного розподілу всіх шматочків.

3. Жароміцну ємність зсередини змащуємо рослинним маслом, на дно укладаємо напівпрозорі пластинки очищеного картоплі. Шаткуємо бульби максимально тонко, домагаючись товщини не більше 3 мм.

Відео: Ситна запіканка. Дуже смачна.

4. Виливаємо часниково-перцевий сирний склад поверх картопляних слайсів.

5. У довільному порядку занурюємо малогабаритні помідорчики черрі. При бажанні залишаємо плодоніжки, які оригінально прикрашають запіканку і ніяк не вплинуть на її смак.

Накривши листом фольги, ставимо напівфабрикат в розігріту до 220 градусів піч. Знижуємо температуру до позначки 170 градусів і запікаємо 20-25 хвилин. Останні 5-7 хвилин тримаємо блюдо відкритим, щоб підрум`янити корочку.

Подаємо гостру запіканку самостійно або як гарнір до м`яса, сосисок, мисливським ковбасок.

Відео: Як приготувати сирну запіканку з сиром і зеленню.