Сирна запіканка з манго
Відео: сирна запіканка, як в дитячому садку!
Сирні запіканки - це хороший варіант для сніданку. Виходить і поживний, і ситний повноцінний сніданок. Але просто запіканка з сиру швидко набридне, тому звичне блюдо можна урізноманітнити, додавши в нього м`якоть манго.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г знежиреного сиру;
- - 40 г манної крупи;
- - 4 яйця;
- - 2 манго;
- - 3 ст. ложки меду;
- - 2 ст. ложки соку лайма.
Інструкція
1
Візьміть два стиглих плоду манго, відокремте м`якоть від кісточки, поріжте її невеликими кубиками і збризніть соком лайма, щоб манго не потемніло.
2
Відокремте жовтки від білків. Спочатку змішайте жовтки з сиром, манною крупою і рідким медом. Замість меду в даному рецепті можна використовувати кленовий сироп. Додайте кубики манго, акуратно перемішайте.
3
Білки необхідно охолодити, потім гарненько збийте з невеликою дрібкою солі до утворення міцної піни. Можна збивати білки з цукром, якщо ви хочете приготувати відчутно солодку запіканку. А якщо ви дотримуєтеся дієти, то можна використовувати навіть цукрозамінник.
4
Підмісіть збиті яєчні білки до сирно-манговий масі акуратними рухами віночком знизу вгору.
5
Форму для випічки змастіть вершковим маслом або маргарином, посипте панірувальними сухарями або манною крупою (щоб готова запіканка потім легше відходила від дна форми). Вилийте масу в форму, розрівняйте поверхню.
6
Сирна запіканка з манго запікається в духовці, прогрітій до температури 200 градусів. Час приготування: 35-40 хвилин. Якщо верх запіканки пригорає, прикрийте її фольгою до кінця готування. Готову запіканку можна подавати і гарячою, і охолодженої.
Поділися в соц мережах: