Як приготувати кабачкову запіканку

Відео: Смачно - # ЗАПІКАНКА з Кабачків з Фаршем Сиром і Помідорами # Рецепти з Кабачків

Кабачки є джерелом міді, заліза та інших мікроелементів, необхідних організму для процесів кровотворення. У цьому овочі міститься багато вітамінів групи В, С, тіаміну, нікотинової кислоти, каротину. Кабачки мають низький ступінь алергенність, і страви з них дають немовлятам в якості першого прикорму. Кабачкова запіканка - прекрасне дієтичне блюдо. Для дітей можна приготувати її з сиром, а для дорослих - з курячим філе.
Як приготувати кабачкову запіканку
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для приготування кабачкової запіканки з сиром:
  • 1 невеликий кабачок;
  • 2 яйця;
  • 100 г сиру;
  • 1 столова ложка вершкового масла;
  • 1 столова ложка манки.
  • Для приготування кабачкової запіканки з курячим філе:
  • 1 середній кабачок;
  • 300 г курячого філе;
  • 100 г білого хліба;
  • 2 яйця;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 столових ложки крохмалю;
  • 2 столових ложки майонезу або сметани.

Відео: Запіканка з кабачків в духовці з сиром | Zucchini and Cheese Baked Pudding

Інструкція

1
Помийте кабачок, очистіть його і наріжте товстими кільцями. Закип`ятіть воду, киньте в неї дрібку солі і покладіть шматочки кабачка.
2
Доведіть воду до кипіння і поваріть кабачок дві хвилини. Вийміть його, покладіть на тарілку і трохи охолодіть. Натискаючи виделкою на шматочки, злийте з них зайву воду.
3
За допомогою блендера подрібніть кільця кабачка або ретельно розімніть їх виделкою. Додайте яйця, манку і розм`якшене вершкове масло. Все добре перемішайте.
4
Покладіть в кабачкову суміш сир. Можна додати трохи дрібно нарізаної зелені петрушки і кропу. Додайте сіль за смаком і все перемішайте.
5
Розігрійте духовку до 180оС. Змастіть вершковим маслом форму для запікання і викладіть в неї кабачкову суміш. Поставте її в духовку на 40 хвилин. Вийміть готову кабачкову запіканку, трохи охолодіть і подавайте на стіл.
6
Щоб приготувати кабачкову запіканку з курячим філе, помийте і почистіть кабачок. Натріть його на крупній тертці і відіжміть зайвий сік.
7
Пропустіть через м`ясорубку куряче філе, часник. Замочіть білий хліб в молоці, відіжміть і теж перейдіть через м`ясорубку. Змішайте його з фаршем.
8
Додайте в суміш натерті кабачки, яйця, майонез або сметану, крохмаль. Все посоліть і перемішайте.
9
Змастіть форму для запікання вершковим маслом, викладіть в неї суміш і поставте в духовку, розігріту до 180оС. Кабачкова запіканка буде готова через 40-50 хвилин. Перед закінченням запікання змастіть верх запіканки сметаною, можна посипати її тертим сиром.

Зверніть увагу

Дітям до двох років можна готувати кабачкову запіканку з сиром за цим рецептом у пароварці.

Корисна порада

Щоб малюки охочіше їли це корисне блюдо, оформите порції кабачкової запіканки на тарілках у вигляді забавних мордочок. Очки і носик можна зробити з ягід, вусики - з кропу, губки - з шматочка помідора.
Рисова запіканка з чорносливом
пов`язана стаття
Рисова запіканка з чорносливом
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!