Чізкейк з полуницею

Відео: Чізкейк з полуницею.

Чізкейк з сирним кремом і полуницею - це смачне і гарне частування до чаю. Для його приготування знадобиться докласти певних зусиль і затратити більше години часу, але зате результат порадує вас і ваших близьких.
Чізкейк з полуницею
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 200 г маргарину;
  • - 2 ст. цукру;
  • - 6 яєць;
  • - 1 ч.л. розпушувача для тіста;
  • - 2 ст. борошна;
  • - рослинна олія;
  • - 600 г сиру;
  • - 1 ст. вершків;
  • - 50 г крохмалю;
  • - 300 г полуниці;
  • - 2 ст.л. желатину.

Інструкція

1
Розітріть маргарин з 0,5 ст. цукрового піску, додайте в цю масу 3 яйця і розпушувач, добре розмішайте. Всипте в суміш просіяне борошно і замісити тісто.

Змастіть форму для випічки рослинним маслом і викладіть в неї тісто.
2
Змішайте сир з крохмалем і рештою яйцями, щоб вийшла однорідна суміш без грудочок. Збийте вершки 33% жирності з 0,5 ст. цукру в міцну піну і з`єднайте її з сиром. Викладіть начинку з сиру на тісто в формі і випікайте чізкейк в розігріту до 180оС на 45 хвилин.
3
Полуницю вимийте і висушіть, дрібно поріжте і з`єднайте з цукром, що залишився і желатином, влийте в неї 0,5 ст. води і залиште на 20 хвилин. Після цього нагрійте полуничну масу на невеликому вогні до розчинення желатину. Полийте полуничним сиропом верх чізкейку і приберіть його в холодильник на 40 хвилин. Готовий пиріг можна прикрасити цілими ягодами, збитими вершками, шоколадом.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!