Пиріг з полуничним мусом

Відео: Шоколадний торт з полуничним мусом

Пиріг виходить дуже ніжним і повітряним. Смак полуниці ідеально поєднується з бісквітом. Такий десерт ідеально підійде як для сімейного чаювання, так і для романтичної вечері.
Пиріг з полуничним мусом
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - борошно 1 склянка;
  • - яйце куряче 4 шт .;
  • - розпушувач 1 чайна ложка;
  • - цукор 1 склянка;
  • - рослинне масло 6 ст. ложок;
  • - полуниця 400 г;
  • - вершки 300 мл;
  • - полуничне желе 3 ст. ложки;
  • - полуниця для прикраси 5-6 шт .;
  • - желатин 3 ст. ложки.

Інструкція

1
Білки відокремити від жовтків. Білки збийте до стану густої піни. Додайте цукор, не перестаючи збивати, додавайте по 1 жовтку. Борошно просійте з розпушувачем, додайте до яєць, потім влийте рослинне масло. Форму для випічки застеліть пергаментом, викладіть на неї тісто. Випікайте 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
2
Полуницю вимийте, видаліть плодоніжки. Збийте з цукром за допомогою блендера. Желатин приготуйте відповідно до інструкції, змішайте з полуницею. Вершки добре збийте. З`єднайте з полуничним мусом.
3
Мус викладіть на корж. Полуницю для прикраси розріжте на половинки, розкладіть зверху мусу. Желе приготуйте за інструкцією. Залийте їм полуницю. Пиріг залиште на 2 години в холодильнику для застигання. Подавайте пиріг, попередньо порізавши на порційні шматки.

Зверніть увагу

Полуницю вибирайте середнього розміру, щоб вона була стиглої і солодкою.

Корисна порада

Готовий пиріг можна прикрасити свіжою полуницею, листочками м`яти, візерунками зі збитих вершків.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже