Як зробити гамбургер в домашніх умовах?
Гамбургер - найвідоміший в Америці продукт фастфуду
Зміст
- Гамбургер з корнішонами в домашніх умовах: рецепт
- склад:
- приготування:
- Відео: Як зробити гамбургер в домашніх умовах
- Домашні гамбургери з сиром Чеддер
- Відео: Як зробити гамбургер в домашніх умовах !!
- склад:
- приготування:
- Котлета для гамбургера класична
- склад:
- приготування:
- Відео: ЯК ЗРОБИТИ ГАМБУРГЕР. Гамбургер в домашніх умовах | без фартух
- Котлета для гамбургера дієтична
- склад:
- Приготуйте:
- Відео: Як приготувати гамбургер будинку смачніше ніж в Макдональдсі, покроковий рецепт
- Котлета для гамбургера в духовці
- склад:
- приготування:
В даний час гамбургер можна купити в будь-якому закладі швидкого обслуговування. Але навіщо є покупне, якщо гамбургер можна приготувати в домашніх умовах? Таке питання задають собі багато любителів Макдоналдса. В цьому немає нічого складного, досить дотримуватися послідовність і рецептуру об`ємного бутерброда. У підсумку, у Вас вийде апетитний гамбургер, яким можна перекусити.
Гамбургер з корнішонами в домашніх умовах: рецепт
склад:
- Яловича вирізка - 170 г
- Булочка з кунжутом - 1 шт.
- Мариновані корнішони - 20 г
- Ріпчасту цибулю - 20 г
- Салат-латук - 15 г
- Помідори - 20 г
- Гірчиця і кетчуп - по 30 г
- Спеції - за смаком
приготування:
- Разморозьте яловичу вирізку. Промийте і охолодіть вирізку.
- Ретельно очистіть яловичину від плівок і просушіть. Розріжте яловичину на кубики і пропустіть їх через м`ясорубку. Посоліть і поперчіть фарш.
- З фаршу сформуйте яловичу котлету товщиною 1 см. Обсмажте котлету до повної готовності при закритій кришці.
- Промийте і просушіть овочі. Помідори наріжте кружальцями, корнішони наріжте соломкою, цибулю наріжте кільцями.
- Булочку з кунжутом розріжте на 2 половинки. Розрізану булочку трохи підігрійте в духовці.
- Викладайте на булочку по черзі інгредієнти: салат-латук, гуртки помідорів, готову котлету, нарізані корнішони і кільця цибулі. Заправте кетчупом і гірчицею. При бажанні можна додати майонез.
- Накрийте гамбургер другою половинкою булочки з кунжутом.
- Апетитний багатошаровий бутерброд готовий!
Відео: Як зробити гамбургер в домашніх умовах
Домашні гамбургери з сиром Чеддер
Відео: Як зробити гамбургер в домашніх умовах !!
склад:
- Свіжа яловичина - 500 г
- Панірувальні сухарі - 50 г
- Яйця - 1 шт.
- Помідори - 1 шт.
- Солоні огірки - 1 шт.
- Булочка для гамбургерів - 1 шт.
- сир Чеддер
- салатні листя
- улюблений соус
- Спеції: гірчиця, коріандр, кмин, орегано, перець і сіль
приготування:
- Перекрутіть яловичину через м`ясорубку. Додайте у фарш панірувальні сухарі, яйце, спеції, сіль і перець за смаком. Приготовану масу ретельно перемішайте.
- Зробіть з фаршу котлети. У Вас повинно вийти близько 8 котлет. Підсмажте котлети. Котлети готуються протягом 7 хвилин з кожного боку.
- Тонко наріжте скибочки томата.
- Розріжте булочки навпіл.
- Нижню частину булочки змастіть гірчицею, покладіть салатні листя. Листя салату приправте соусом.
- Покладіть на гамбургер сир Чеддер, кружечки помідора і солоного огірка.
- Поверх овочів покладіть котлету, приправлену соусом.
- Накрийте готовий гамбургер другою половинкою булочки.
- Страва готова до вживання. Так як у Вас є 8 котлет можна зробити 8 гамбургерів, пригощаючи ними своїх друзів і гостей.
Котлета для гамбургера класична
склад:
- Свинина - 300 г
- Шийка яловичини - 500 г
- Сало - 100 г
- Приправа - за смаком
- Кунжутне масло - 0,5 ч.л.
- Рослинна олія - для смаження
- Ріпчасту цибулю - 2 шт.
приготування:
- Сало, м`ясо (свинину і яловичину) і ріпчасту цибулю подрібніть в кухонному комбайні до стану фаршу.
- Посоліть і поперчіть фарш. додайте ½ ч.л. кунжутного масла.
- Вимісити фарш руками. Сформуйте і відбийте кожну котлетку. Обсмажте котлету на невеликій кількості рослинного масла. Котлета смажиться по 2 хвилини з кожного боку.
- Котлети для гамбургера готові! Їх можна сміливо використовувати для приготування страви.
Відео: ЯК ЗРОБИТИ ГАМБУРГЕР. Гамбургер в домашніх умовах | без фартух
Котлета для гамбургера дієтична
склад:
- Яловиче філе - 0,5 кг
- Панірувальні сухарі - 5 ст.л.
- Яйця - 1 шт.
- Мелений тмин - 1 ч.л.
- Мелений коріандр - 1 ч.л.
- Сухий орегано - 1 ч.л.
- Сіль і перець - за смаком
Приготуйте:
- Промийте свіже яловиче філе, наріжте шматочками і подрібніть в м`ясорубку.
- Додайте до фаршу панірувальні сухарі, сіль, спеції, перець і яйце.
- Ретельно перемішайте фарш.
- Змочіть руки у холодній воді, розділіть фарш на рівні кульки. З кожної кульки зліпите круглий коржик завтовшки 2 см.
- Розігрійте сковороду, додайте трохи рослинного масла і обсмажте котлети з кожного боку по 10 хвилин.
- Готові котлети можна заморозити і використовувати, коли Вам захочеться.
Відео: Як приготувати гамбургер будинку смачніше ніж в Макдональдсі, покроковий рецепт
Котлета для гамбургера в духовці
склад:
- Пісна яловичина - 400 г
- Жирна телятина - 400 г
- Сіль - 1 ч.л.
- Мелений перець - ½ ч.л.
приготування:
- Пропустіть телятину і яловичину через м`ясорубку. Додайте сіль і перець. Перемішайте.
- Розділіть фарш на 5 частин. Зробіть котлети товщиною 1,5 см.
- Викладіть котлети на пергаментний папір.
- Поставте в холодильник котлети на 2 години.
- Розігрійте духовку до 250 градусів. Викладіть котлету на решітку, під решітку поставте деко, щоб стікав жир.
- Поставте котлети в духовку на 25 хвилин.
- Котлети для гамбургера готові.
Поділися в соц мережах: