Як приготувати локшину

Локшина може бути чудовим, смачним гарніром або основною стравою. Ви можете приготувати її на швидку руку за п`ять хвилин і насолодитися нею з вершковим маслом і сиром або прикрасити її особливим соусом, коли у вас гості. Вона також чудово підходить для супів і запіканок. Різні види локшини вимагають різних способів приготування, але вони все одно легкі в приготуванні. Читайте далі, щоб дізнатися як приготувати пшеничну або яєчну локшину, рисову локшину, локшину з золотистої квасолі або гречану (соба) локшину.

кроки

2

Додайте в воду щіпку солі. Це допомагає надати аромат локшині і кип`ятити воду при більш високій температурі, скорочуючи час приготування.

3

Помістіть локшину в киплячу воду. Якщо у вас довга, тонка локшина, як спагетті, можливо, вам необхідно буде розламати її навпіл, щоб вона помістилася в каструлі.

4

Варіть локшину до готовності. Залежно від товщини локшини, вам може знадобитися варити локшину від 5 до 12 хвилин. Щоб встановити правильний час, прочитайте інструкцію на упаковці.

5

Спробуйте локшину на готовність. Вийміть одну локшину виделкою або шумівкою. Спробуйте локшину. Вона повинна бути досить м`якою, щоб легко жуватися, але все ж трохи жорсткою, тобто локшина “аль денте”. Можете також спробувати наступні методи перевірки готовності:

6

Зніміть локшину з вогню і злийте воду. Залийте локшину в друшляк, щоб злити воду.

7

Покладіть локшину в миску і додайте кілька крапель оливкової олії. Перемішування з достатньою кількістю масла допомагає запобігти злипання локшини.

8

Прикрасьте локшину або використовуйте в страві. Пшенична або яєчна локшина чудова з простим маслом, оливковою олією, сіллю і перцем. Можете також використовувати її як основу для запіканок, додавати в супи або покривати соусом для пасти.

2

Злийте воду.

3

Закип`ятіть каструлю з водою.

4

Додайте локшину в киплячу воду. Час приготування буде відрізнятися в залежності від виду рисової локшини. Вона дуже швидко готуватися і буває готова, як тільки розм`якне.

5

Злийте воду. Викладіть локшину в друшляк, щоб злити воду.

6

Подавайте локшину. Використовуйте локшину в салатах або супах. Смажена у фритюрі рисова вермішель також є дуже популярною стравою. Такий локшині можна надати форму пташиного гнізда, відразу після вилучення з гарячого масла.

2

Зніміть каструлю з водою з вогню і дайте трохи охолонути. Локшину з золотистої квасолі можна кип`ятити, її потрібно тільки замочувати в гарячій воді.

3

Додайте локшину в гарячу воду. Залиште її на 15-20 хвилин, поки вона не розм`якне.

4

Злийте воду. Викладіть локшину в друшляк, щоб злити воду.

5

Додайте локшину в блюдо. Таку локшину можна додавати в супи, рагу і спекотне.

2

Киньте локшину в киплячу воду.

3

Зачекайте, щоб вода знову закипіла.

4

Додайте 1 склянку холодної води в каструлю. Це запобіжить разваривание локшини.

5

Готуйте локшину до м`якості. Це займе 5-7 хвилин. Коли локшина готова, вона повинна все ще бути трохи твердою. Будьте обережні і не варіть локшину надто довго, так як вона дуже швидко розварюється.

6

Злийте воду.

7

Дуже швидко промийте під холодною водою, щоб зупинити процес приготування.

8

Подавайте локшину гарячої або холодної. Влітку японці їдять локшину соба з холодним бульйоном, а взимку - з теплим. Ця локшина дуже смачна з легкої підливою і запеченими овочами або рибою.