Смажена локшина з куркою під устричним соусом

складові

• 250 г яєчної локшини
• 450 г темного курячого м`яса
• 100 г моркви
• 2 ст.л. арахісового масла
• 3 ст.л. устричного соусу
• 2 яйця

Спосіб приготування

• Локшину відварити в киплячій підсоленій воді.
• Куряче м`ясо (без шкіри) подрібнити. Моркву почистити і дрібно нарізати.
• У воке розігріти арахісове масло і обсмажувати на ньому шматочки курки і моркву протягом 5 хвилин, помішуючи.
• Додати локшину, обсмажувати ще 2-3 хвилини.
• Яйця збити з устричним соусом і 3 столовими ложками холодної води, вилити в локшину і обсмажувати, помішуючи, поки яйця не запекутся - 2-3 хвилини.