Особливості та калорійність: локшина рисова

Кожна нація має свої гастрономічні смаки й уподобання. Одне з найпопулярніших страв у азіатських жителів - китайська рисова локшина.

Зазвичай вона виготовляється з рисової муки. Основними її перевагами є нейтральний смак, пружність і хороша сполучуваність з іншими продуктами. Рисова локшина варена калорійність має невелику.

Відео: Кухня Китаю і Таїланду. Локшина Чоу Мейн і рисова локшина з креветками

З чого робиться

Для виготовлення китайської локшини використовується крохмаль. В ідеалі це крохмаль від бобів мунг, але зараз використовуються більш дешеві варіанти, наприклад кукурудзяні і картопляні інгредієнти. Також застосовується борошно будь-яких бобових. Купити таку локшину можна в сушеному вигляді і використовувати при приготуванні смачних салатів і супів.

"скляна" локшина

Китайську рисову локшину ще називають фунчозой. Зовнішній вигляд її досить оригінальний - загадкові ультратонкі напівпрозорі нитки. Таку локшину прозвали скляній через те, що вона набуває прозорість.

Харчова цінність фунчози

Відео: Готуємо рисову локшину з овочами | вегетаріанські рецепти

Всіх споживачів цікавить її енергетична цінність. Китайська рисова локшина, калорійність якої 338 ккал на 100 грамів продукту, користується великим попитом і у вітчизняних споживачів. Не бійтеся такого змісту калорій. Для всіх, хто стежить за своїм здоров`ям і фігурою, вона є чудовим продуктом.

Цей компонент незамінний для всіх, хто дотримується дієти і кому важлива мінімальна калорійність.

Локшина рисова - прекрасна основа для кулінарних експериментів. Вона є самим традиційним компонентом багатьох салатів, закусок, китайських супів.

склад фунчози

У складі фунчози міститься близько 75% крохмалю, її поживна цінність висока. Тут міститься майже весь комплекс вітамінів групи В, які необхідні організму людини для нормального функціонування нервової системи, клітинного метаболізму.

У ній міститься багато мінеральних речовин:

• селен;
• цинк;
• залізо;
• калій;
• фосфор.

Всі речовини в комплексі добре впливають на стан здоров`я людини. Її користь відома всьому світу. Вона містить унікальні складні вуглеводи, їх велика кількість забезпечує м`язові тканини людини потрібною енергією. Особливо вона необхідна спортсменам і людям, чия робота пов`язана з фізичними навантаженнями.

Парадоксально, але це продукт для форми і настрою! Мінімальна кількість солі в його складі дозволяє вживати його людям із захворюваннями судин, нирок і серця.

Продукт ідеальний для дітей і літніх, так як дуже добре засвоюється.

Де купити

Знайти фунчозу зовсім нескладно. Навіть у нас вона продається в кожному магазині і супермаркеті. Якісний продукт відрізняється майже прозорим кольором. Не беріть каламутну, злиплу і білу локшину.

Відео: Рисова локшина з овочами і куркою

Як приготувати

Локшину зазвичай не варять, а просто замочують приблизно на півгодини в гарячій воді, безпосередньо перед готовністю основного блюда, до якого вона буде гарніром. Дуже смачні поєднання з дарами моря, обсмаженою м`ясом і овочами. Відварна або копчена курка є ідеальним варіантом.

Добре поєднується за смаковими характеристиками з редькою, огірком і редискою. Страви з китайською локшиною заправляють традиційним соєвим соусом. Якщо для вас важлива калорійність, локшина рисова зробить блюдо сильно важким. В її складі майже немає жирів.

"скляна" локшина для дитячого харчування

Цей продукт дуже багатий корисними вітамінами і мінералами, тому його можна використовувати для дитячого харчування в складі салатів і як гарнір. Звичайно, не варто забувати, що для приготування дитячих страв потрібно додавати мінімальну кількість солі і спецій. Фунчоза легко і швидко засвоюється організмом малюка. Для активного життя ваша дитина отримає їжу, що містить необхідну калорійність. Локшина рисова є компонентом дуже багатьох страв.

Фунчоза під час посту

У культурі і релігії багатьох народів є пости, під час яких діють різні обмеження. Досить часто зустрічаються заборони на вживання продуктів тваринного походження.

Відео: Смажена локшина Пад Тай з креветками рецепт відео Рецепт тайської локшини рисової L m m n Pad Thai

Фунчоза - продукт, зроблений з рослинних компонентів. Так як вона прекрасно поєднується з овочами, соусами і приправами, вам буде зручно урізноманітнити своє меню.

Відео: салат з кальмарами і рисовою локшиною

Під час посту людям особливо важлива калорійність. Локшина рисова посприяє одержанню потрібної кількості мікроелементів.

Зараз багато людей дуже стурбовані здоровим харчуванням. Активно шукають корисні і малокалорійні продукти. Фунчоза - незамінний компонент, смак та інші корисні властивості якого перевірені століттями. Згодом вона займе своє місце в меню кожної родини. Яскраві і різноманітні страви з локшиною стануть прикрасою наших столів і в будні, і в свята. Якщо ви ще не пробували фунчозу, то варто проявити кулінарний авантюризм і приготувати з неї що-небудь смачне і корисне для всієї родини. Не бійтеся експериментувати!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!