Кальмари з картоплею в соєво-гірчичному соусі - рецепт

Ця страва моя "виручалочка". Ситно, смачно, просто і, що найголовніше, ШВИДКО.

Відео: Картопля з кальмарами

Швидше ніж вариться картопля, можна приготувати, ну, хіба що бутерброд або підсмажити яєчню.

А тут нам і основне і гарнір. Кальмари виходять особливо ніжними.

Відео: Корейська кухня: оджіно БОКК ( ) або смажений кальмар

Отже, ставимо варитися картопля (шматочками, цілий, в шкірці, так як завгодно). Зачищаємо від плівки тушки кальмара, нарізаємо кільцями.

Заливаємо кільця окропом хвилин на 10-ть. В цей час змішуємо на сковороді вершкове масло (в пост - рослинна), гірчицю, цукор, соєвий соус. Прогріваємо наш соус.

Викладаємо в соус кільця кальмара (без води, природно), посипаємо зеленню, запашним перцем і помішуючи прогреваем масу ще хвилин 7. Готово.

Залишається тільки викласти картоплю на тарілку, полити гірчичним соусом і посипати кільцями кальмара. Все, їмо з апетитом!