Кальмари в сметанному соусі

Відео: �� КАЛЬМАРИ в сметанному-соєвому соусі .. !!! (морепродукт)

Морепродукти завжди цінувалися своїм багатством корисних речовин. Особливо багато їх міститься в кальмарах. Правда часом смачно приготувати їх не завжди вдається. Цей простий рецепт кальмарів в сметанному соусі під силу буде приготувати будь-якій господині.
Кальмари в сметанному соусі
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 500 г філе кальмарів;
  • - 2 шт. ріпчастої цибулі;
  • - 400 г сметани;
  • - 300 г грибів шампіньйонів;
  • - 20 г борошна вищого сорту;
  • - 100 г вершкового масла;
  • - сіль за смаком.

Інструкція

1
Для початку візьміть свіжі гриби печериці та замочіть в невеликій кількості теплої води на пару годин. Вийміть, промийте, якщо є бруд, відчистити її жорсткою стороною губки. Приберіть все плівочки. Гострим ножем поріжте гриби на дуже дрібні кубики.
2
Лук помийте, почистіть і дрібно натріть на тертці або подрібніть в блендері. Візьміть сковорідку з товстим дном, найкраще антипригарним. Добре розігрійте і розтопіть на ній вершкове масло. Додайте в масло цибулю, постійно помішуйте. Через пару хвилин додайте до цибулі дрібно нарізані гриби і смажте, помішуючи, десять хвилин.
3
Філе кальмарів промийте в холодній воді. Викладіть в чашку і обдайте окропом. За допомогою ножа акуратно зніміть з них плівку. Наріжте кальмарів тонкими кільцями. Приблизно по три-чотири міліметри завтовшки.
4
На сковорідку до грибів і цибулі висипте просіяне борошно і перемішайте, залийте сметаною і посоліть. Тушкуйте десять хвилин. Додайте кільця кальмара і тушкуйте ще десять хвилин. Важливо не перетримати кальмара. Тому не накривайте кришкою і не переставайте помішувати соус. Готових кальмарів можна подавати як основну страву або як закуску.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!