Млинці з дичиною і брусницею

Млинці з дичиною і брусницею

СКЛАДОВІ

  • борошно пшеничне - 600г
  • цукор - 100 г
  • масло рослинне - 100 г
  • яйце - 1 шт
  • сіль - 1 ч.л
  • молоко - 4 склянки
  • оленина - 450 г
  • качка пекінська - 300 г
  • куряче стегно - 200 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • соус устричний - 40 г
  • сіль і перець - за смаком
  • ягоди брусниці - 50 г

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1

У глибокій мисці замісити тісто для млинців. Борошно просіяти і з`єднати з цукром, сіллю, додати молоко. Окремо збити яйце і ввести в тісто. Все перемішати так, щоб не було грудочок. Випікати млинці на гарячій сковороді з рослинним маслом.

крок 2

Підготувати м`ясо оленя, качки і курки. Все пропустити через м`ясорубку. Додати сіль, перець і устричний соус. На сковороді з рослинним маслом обсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати підготовлений фарш і довести до готовності. Дати злегка охолонути.

крок 3

У млинець покласти підготовлений фарш і брусницю. Загорнути і обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. Подавати зі сметаною.

час готування

40 хв

складність приготування

середньо

технологія

Варка, Жарка

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже