Мексиканська брускетта

складові

  • 1,5 ст. кукурудзяної муки
  • 1 помідор
  • 1 цибулина
  • 4 листи салату
  • 100 г курячого м`яса
  • 1 зубчик часнику
  • 0,5 ст. яблучного оцту
  • 50 г квасолі
  • 1 ст.л. томатної пасти
  • перець чилі або паприка - за смаком
  • орегано, сушений часник, чорний перець, сіль - за смаком

Спосіб приготування

  • Квасолю відварити.
  • Цибулю почистити і нарізати кільцями, залити окропом на 5 хвилин.
  • Змішати борошно, сіль, сушений часник і додати стільки води, щоб вийшло круте тісто.
  • Лук відкинути на друшляк, додати орегано і оцет. Залишити в цьому маринаді на 30-40 хвилин.
  • З тіста розкачати невеликі коржі і випекти на сухій сковороді з двох сторін.
  • Квасоля перемолоти в блендері з 1 зубчиком часнику в пюре.
  • Куряче м`ясо нарізати соломкою і обсмажити на оливковій олії 2-3 хвилини. Додати томатну пасту, перець чилі і / або паприку і тушкувати до готовності.
  • На коржі викласти квасолеві пюре, лист салату, потім курку, порізані кільцями помідори і промариновані кільця цибулі.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже