М`ясо з чорносливом
Відео: Яловичина тушкована з чорносливом. М`ясо дуже відмінне! Рецепт простий!
Це ароматне, смачне, красиве блюдо зустрічається в кухнях багатьох народів і користується заслуженою популярністю. Готується швидко і просто, але результат справді прекрасний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г м`яса свинини або яловичини;
- - 1 головка ріпчастої цибулі;
- - 1 велика морква;
- - бульйон, 1/2 склянки;
- - вода, 1/2 склянки;
- - 1 ч. Ложка крохмалю;
- - 2 ст. ложки сухого білого вина;
- - 16 шт. чорносливу;
- - рослинне масло для смаження;
- - сіль, спеції, зелень - за смаком.
Інструкція
1
Крупно наріжте цибулю і моркву і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. Додайте м`ясо і обсмажте до рум`яної скоринки. Налийте в обсмажене м`ясо з цибулею і морквою бульйон і трохи згасити.
2
Розведіть крохмаль у воді, вилийте суміш у тушковане м`ясо і прокип`ятіть. Додайте чорнослив, вино, сіль і спеції і тушкуйте на повільному вогні ще 15-20 хвилин.
3
Перед подачею на стіл додайте зелень (кріп, петрушка, кінза) за смаком.
Зверніть увагу
Блюдо на 4 порції. Час приготування - 50 хвилин.
Корисна порада
Дуже зручно готувати дане блюдо в горщиках з глини.
Поділися в соц мережах: