Печиво на хеллоуїн "гарбуз джек"

Вже багато-багато років, в переддень Дня всіх святих, відзначають Хеллоуїн. Джек-ліхтар є головний символ цього свята. Різьблені гарбуз з потворним обличчям - стала невід`ємною частиною Хеллоуїна, її зображення в це свято всюди!

Випрошування частувань, мабуть, одна з найприємніших традицій Хеллоуїна. Коли діти в масках і костюмах вигукують жартівливі погрози "солодкість або гадость", "витівка чи частування", Прийнято роздавати цукерки і печиво.

Печиво на Хеллоуїн в вигляді злого світильника Джека можна приготувати вдома. Для цього знадобляться зовсім прості пристосування: кондитерський мішок, кремові насадки, харчові фарби і набір звичайнісіньких продуктів.

• Час: 1 година 45 хвилин
• Кількість: 10 штук

складові

Для пісочного тіста:

• 185 г пшеничного борошна вищого сорту;
• 75 г м`якого вершкового масла;
• 90 г дрібного цукру;
• 1 сирий жовток;
• кориця, імбир за смаком;

Відео: ГАРБУЗ НА ХЕЛЛОУЇН МИНИАТЮРА # 17 Polymer clay Miniature Tutorial

Для цукрової глазурі:

• 300 г цукрової пудри;
• 50 г сирого яєчного білка;
• харчові фарби;

Спосіб приготування

Змішуємо тісто. Спочатку масло і цукор, потім жовток, після пшеничне борошно. Якщо виходить занадто суха і розсипчаста суміш, то додаємо столову ложку води, молока або вершків. Готове тісто поміщаємо в холодне місце на 10 хвилин.

На щільному білому папері роздруковуємо ескіз майбутнього печива. Його розміри довільні, але з власного досвіду скажу, що на великих печива малювати глазур`ю простіше.

Насипаємо на стіл трохи борошна, тісто ділимо на 10 частин, кожну частину розгортаємо шаром товщиною 6-7 міліметрів. Переносимо на деко, розкладаємо, залишаючи вільне місце між печивом.

Температура випічки 170 градусів Цельсія. Час в духовці 10 хвилин. Готові печива охолоджуємо на листі.

Відео: Хеллоуїн | Ідеї на Хелловін | DIY: Halloween

Переносимо на заготовки контур майбутнього малюнка, для цього підійде звичайний простий олівець. З білка і цукрової пудри змішуємо білу глазур, на її основі змішуємо необхідні кольори. Пензликом наносимо на все заготовки тонкий шар сірої глазурі: очі, рот, ніс злого Джека.

Змішуємо помаранчеву глазур, зафарбовує гарбуз. Якщо ребра на гарбузі малювати через невеликі проміжки часу (приблизно 2-3 хвилини), то вони виходять об`ємними.

Після того як основний колір гарбуза підсохне, світло сірої глазур`ю малюємо капелюх злого Джека.

Білу глазур можна наносити після того, як повністю висохне сіра і помаранчева. Робимо пряжку на капелюсі, зуби, очі.

Стрічку на капелюсі робимо коричневої, але ви можете задавати свої колірні рішення. Малювати стрічку можна після висихання білої глазурі (15-20 хвилин), інакше кольори змішаються.

Надаємо трохи нарядності малюнку, малюємо зеленою глазур`ю яскраві завитки. Щоб лінії вийшли тонкими і витонченими скористайтеся кондитерським мішком з тонкої кремовою насадкою. Чим менше отвір, тим красивіше вийде лінія завитка.

Готове печиво на Хеллоуїн потрібно покласти в сухому, теплому, недоступному (особливо для дітей) місці на 12 годин. Глазур на основі білка і цукру повинна сохнути тільки в природних умовах. Через 12 годин малюнок на печиво закріпиться, висохне і придбає міцність.