Корисні властивості коріандру

Зміст

Відео: 10 КОРИСНИХ властивостей мандаринів
Відео: ЛІКУВАННЯ СУДОМ КОРІАНДРОМ.ЛЕЧЕБНИЕ властивості коріандру.

, які ми так любимо додавати в їжу, не тільки додають блюдам пікантний смак, але і покращують стан нашого здоров`я. Наприклад, корисні властивості коріандру були відомі ще в Стародавньому Єгипті.

У кулінарії широко використовують як плоди (насіння) коріандру, так і його зелень (більше відому під назвою кінза). А в народній медицині плоди коріандру застосовували як протиглисний засіб і при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Настій плодів коріандру використовували як протизастудний і болезаспокійливий засіб, для поліпшення апетиту і боротьби з метеоризмом.

У сучасній медицині корисні властивості коріандру використовують для лікування гастриту, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки. В цьому випадку плоди коріандру виконують роль болезаспокійливого і антисептичний засіб. Врахуйте, що зелень кінзи в цьому випадку вживати не можна!

В зелені кінзи міститься вітамін С, тому її активно використовували для лікування цинги. А ще зелень коріандру - цінне джерело вітамінів групи B (B1, B2), вітаміну Р і вітаміну А. Також в ній містяться калій, натрій, фосфор, кальцій, магній, залізо і йод.

Препарати з плодів коріандру використовуються для поліпшення травлення і збудження апетиту, як жовчогінний, протигеморойний, ранозагоювальну і відхаркувальний засіб. також коріандр використовують для поліпшення смаку і запаху ліків: В сильно розведеному вигляді його ефірне масло набуває дуже приємний запах і смак. ліналоол (Речовина, що міститься в ефірному маслі коріандру) додають в антибактеріальні краплі, які використовуються для лікування ГРВІ. Корисний коріандр і для серцево-судинної системи.

Корисні властивості коріандру дозволяють використовувати його в лікарських чаях і збори. Наприклад, до складу жовчогінного чаю входять плоди коріандру, квітки безсмертника, листя м`ята і трилисника.

А зеленню кінзи добре приправляти важку їжу (коренеплоди, м`ясо, їжу з великою кількістю крохмалю). Ефірна олія, що міститься не тільки в плодах, а й в зелені коріандру, покращує травлення, тому їжа засвоїться швидше і не залишить відчуття тяжкості в шлунку. Недарма на Кавказі кінзу додають практично в усі м`ясні страви.

Варто звернути увагу на корисні властивості коріандру і тим, хто збирається відвідати вечірку: насіння коріандру допомагають позбутися від запаху алкоголю і уповільнити процес сп`яніння. А якщо кілька попередньо замочених у вині насіння з`їсти в кінці вечірки, вранці ви не будете мучитися від похмілля.

Відео: 10 КОРИСНИХ властивостей мандаринів

Насіння коріандру зазвичай використовують для лікування і профілактики захворювань у вигляді настою або відвару. Щоб приготувати настій, візьміть 1 ст. л. порошку коріандру (його можна приготувати самому, подрібнивши плоди в кавомолці). Залийте коріандр склянкою окропу і добре закутайте. Дайте настоятися півгодини, процідіть.

Щоб приготувати відвар, візьміть 1 ч. л. насіння коріандру і залийте склянкою холодної води. Доведіть до кипіння і кип`ятіть протягом трьох хвилин. Потім долийте води, довівши до початкового об`єму. Ще раз доведіть до кипіння, перед вживанням відвар процідіть.

Але врахуйте, що корисні властивості коріандру можуть зійти нанівець, якщо ви будете їм зловживати: будь-які ліки у великих дозах стає отрутою. Зловживання насінням коріандру може привести до проблем зі сном і пам`яттю, порушення менструального циклу у жінок. Максимальна доза коріандру, яку можна з`їдати за один прийом, - 4 г насіння або 35 г зелені.

Зелень кінзи не можна вживати при деяких формах гастриту, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, ішемічній хворобі серця, гіпертонії, тромбофлебіті, тромбозах і цукровому діабеті. Також не варто вживати в їжу кінзу, якщо ви приймаєте ліки, що підвищують згортання крові.

Відео: ЛІКУВАННЯ СУДОМ КОРІАНДРОМ.ЛЕЧЕБНИЕ властивості коріандру.

Не варто займатися самолікуванням і приймати настій або відвар коріандру, не проконсультувавшись попередньо з лікарем. Краще в якості профілактики приправляти їжу насінням коріандру і зеленню кінзи - смачно і корисно!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!