Кизил: корисні властивості
Зміст
Відео: СУДИНИ, Печінку, дванадцятипалої, ПОЧКИ, поліартрит - ЛІКУЄ КИЗИЛ. НАРОДНА МЕДИЦИНА.
Кизил цінується за корисні властивості плодів, кори і листя, якість міцної деревини, невибагливість, врожайність і довголіття. Цілющі властивості кизилу широко використовуються в лікарських цілях.
склад кизилу
Плоди кизилу - красиві соковиті кістянки з приємним кисло-солодким смаком і специфічним ароматом. У м`якоті кизилу містяться такі речовини:
- від 10 до 17% цукру (глюкоза і фруктоза);
- до 3,5% органічних кислот (яблучна, лимонна, бурштинова);
- дубильні, пектинові і азотисті речовини, флавоноїди (1-5%);
- вітаміни С і Р, провітамін А;
- ефірне масло, фітонциди;
- залізо, калій, кальцій, магній і сірка.
За вмістом вітаміну С кизил перевершує чорну смородину - в 100 г його ягід міститься 50 мг аскорбінової кислоти.
Відео: Ягоди годжі це кизил
В кісточках кизилу знаходиться до 34% жирних олій. У корі - дубильні речовини, яблучна і інші органічні кислоти. У листі містяться вітаміни Е і С.
Лікувальне застосування корисних властивостей кизилу
Кизил здавна відомий як плодова рослина з цінними лікарськими властивостями і застосовується:
Відео: Кизил
- при шлунково-кишкових захворюваннях, гастритах;
- проти діареї - товчені плоди з насінням, а також киселі, відвари і настої плодів;
- при шкірних захворюваннях і екземі, при подагрі;
- при порушеннях обміну речовин і схильності до повноти;
- завдяки вмісту в них пектинам ягоди кизилу прискорюють процес очищення організму від продуктів метаболізму, кизил сприяє виведенню щавлевої і сечової кислоти;
- при запальних захворюваннях печінки і нирок;
- при ревматизмі і поліартриті рекомендується відвар коріння і кори кизилу;
- при цукровому діабеті рекомендують регулярно приймати сік зі свіжих плодів кизилу;
- листя кизилу мають жовчогінну, сечогінну і сахароснижающим діями;
- при авітамінозі, анемії і недокрів`ї, як протицинговий засіб;
- при лікуванні лихоманки застосовують настій квіток, сік або настій плодів кизилу;
- при застудах, ангіні, грипі, скарлатині, туберкульозі, кору і рахіті;
- від головного болю допомагає відвар плодів кизилу у вигляді примочок;
- плоди кизилу допомагають позбутися від болю в суглобах.
застосування кизилу
Жителі південних районів, де поширений кизил, недостиглі ягоди солять з лавровим листом і фенхелем. За смаком вони нагадують маслини.
Вживають кизил як приправу і маринад до м`ясних і рибних страв. З плодів кизилу можна приготувати сироп, сік, компот, варення, повидло, кисіль, вино, настойку, лікер, наливку і інші блюда, які стануть прикрасою столу. А численні корисні властивості кизилу допоможуть запобігти і вилікувати від різних захворювань.