Як приготувати крильця бізон без кісток

Приготуйте цю чудову закуску будинку. Це обійдеться вам набагато дешевше, ніж замовляти крильця в ресторані!

складові

  • 12 курячих крил
  • 100 грамів вершкового масла
  • 30 грамів вершкового масла
  • 50 мілілітрів гострого соусу чілі (ви можете додати більше або менше соусу на свій смак. 50 мілілітрів соусу досить для приготування страви середньої гостроти.)
  • Половина чайної ложки кухонної солі

кроки

Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 1
1
Налийте в п`ятилітрову каструлю 700 мілілітрів води, поставте на сильний вогонь, закрийте кришкою і доведіть до кипіння.
  • Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 2
    2
    Відріжте тонкі кінці крил і викиньте їх або відкладіть в морозильну камеру, щоб пізніше приготувати бульйон. Візьміть ніж або кухонні ножиці відокремте кінчики крилець по суглобу.
  • Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 3
    3
    Покладіть крила в металевий друшляк і помістіть в каструлю над киплячою водою. Закрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і готуйте на пару протягом 10 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 4
    4
    Дістаньте крила з друшляка і підсушіть їх на паперових кухонних рушниках, складених в кілька разів.
  • Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 5
    5
    Розділіть крила по ліктьового суглобу. Обережно надріжте бічну сторону кожного шматочка і видаліть кістки.
  • Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 6

    Відео: Як приготувати курячі крильця Баффало в духовці. Курячі крила в духовці рецепт

    6
    Розкладіть крила на охолоджувальної решітці. На невелике деко покладіть свіжі, сухі паперові рушники, поставте зверху решітку з крилами і поставте в холодильник на 1 годину.
  • Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 7

    Відео: Крильця Баффало - відеорецепт

    7
    Розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
  • Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 8
    8
    Приберіть з дека паперові рушники і покладіть на нього пергаментний папір. Розкладіть крильця і поставте в духовку на середній рівень на 20 хвилин. Потім переверніть крила і залиште в духовці ще на 20 хвилин, поки м`ясо повністю прожариться, а шкіра стане золотисто-коричневого кольору.
  • Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 9
    9
    Поки крила смажаться в духовці, розтопіть масло в невеликій мисці. Змішайте масло, часник, соус чилі і сіль в мисці, яка досить велика, щоб в неї помістилися всі крила і ви могли перемішати вміст.
  • Зображення з назвою Make Boneless Buffalo Wings Step 10
    10
    Коли крила прожаряться, перекладіть їх в миску з соусом і перемішайте. Подавати теплими.

    • Поради

    • соус "Баффало" можна замінити медової гірчицею, соусом з часником і сиром пармезан, соусом з блакитним сиром або соусом Ранч.
    • Ви можете змінити кількість соусу на свій смак. У деяких ресторанах крила буквально тонуть в соусі, а в інших - соус лише надає їм специфічний смак. Ви можете вибрати варіант на власний смак.

    Що вам знадобиться

    • п`ятилітрова каструля
    • Семилітрова миска з нержавіючої сталі
    • Пара кулінарних щипців
    • Решітка для охолодження продуктів
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!