Як приготувати хрусткий салат з цукровою кукурудзою і соусом зі сколотин

Вам сподобається цей хрусткий салат з соусом зі сколотин. Це прекрасне окрему страву, або, його можна подавати з буханцем хрусткого французького хліба.

складові

порції: 4

Час приготування: 15 хвилин

салат
  • 30г банка консервованої кукурудзи
  • 3 огірка, порізаних на шматочки
  • 1 цибуля-шалот, очищений, і тонко нарізаний
  • 1 червоний болгарський перець, очищений і нарізаний кубиками
  • 1/2 склянки нарізаного кропу
  • 1/3 склянки нарізаної петрушки
  • 1/2 ч. Л. солі

соус

  • 1/4 склянки сколотин
  • 1 ст. л. білого винного оцту
  • 3 ст. л. солодкої цибулі, дрібно порізаного
  • 2/3 склянки йогурту
  • 1 подрібнений зубчик часнику
  • 1/4 склянки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком

кроки

Метод 1 з 2: Приготування салату

Приготуйте салат, і поставте його в холодильник, поки будете готувати соус.

1
У маленькій мисці посоліть цибулю-шалот.
  • 2
    Залиште його на 15 хвилин, щоб сіль прибрала гіркоту.
  • 3
    Викладіть цибулю в друшляк і промийте холодною водою в раковині.
  • 4
    Висушіть цибулю паперовим рушником.
  • 5
    Додайте до нього кукурудзу, огірки, перець, кріп і петрушку, і помістіть у велику миску.
  • 6
    Акуратно перемішайте овочі, поки вони не будуть повністю перемішані.
  • 7
    Поставте салат в холодильник мінімум на 30 хвилин.
    • Метод 2 з 2: Приготування соусу

    Якщо у вас немає сколотин, ви можете додати 2 ч. Л. оцту до склянки молока і швидко перемішайте.

    1
    У маленькій мисці збийте сколотини, оцет, цибуля, йогурт і часник.
  • 2
    Повільно влийте оливкову олію, збиваючи, поки воно повністю не з`єднатися з іншими інгредієнтами.
  • 3
    Приправте сіллю і свіжомеленим перцем за смаком.
  • 4
    Поставте в холодильник на 30 хвилин.
  • 5
    Перед подачею, вилийте соус на охолоджений салат.

    • Поради

    • Наріжте 2 або 3 качана кукурудзи замість консервованої.
    • Для того, щоб салат був більш хрустким, додайте 2 нарізаних стебла селери.
    • Для смаку, який люблять в північно-західних країнах, використовуйте мексиканську кукурудзу і додайте нарізаний перець халапеньо.
    • Шматочки сиру Фета будуть прекрасним гарніром до салату.
    • Якщо ви вирішили, щоб будете використовувати соус з пляшки, перед подачею охолодіть пляшку.

    попередження

    • Переконайтеся, що змішаєте соус з салатом прямо перед подачею. Якщо ви змішайте салат з соусом заздалегідь, салат здасться сирим.

    Вам знадобиться

    • ніж
    • Дошка для нарізання
    • миска
    • збивачка
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!