Тістечко "любаша" - рецепт

Приготуйте безе заздалегідь

Збийте білки в міцну піну сіллю і поступово додайте цукор або цукрову пудру, продовжуйте збивати до тих пір, поки безе не падатиме з віночка.

Отсадіте крихітні печінки і висушіть при температурі 100гр.Я, це роблю з відкритими дверцятами духовки.

Відео: Пампушки Любаша

Бісквіт.

Яйця збийте з цукром в пишну піну і додайте акуратно підмішуючи від низу до верху борошно місці з цедрою (у мене була сушена) і ваніллю.

Відео: Тістечко Рафаелло - Рецепт Бабусі Емми

Деко застеліть пекарської папером і вилийте тісто, шаром 1см.

Випікайте бісквіт в нагрітій духовці при температурі 200гр. 10-12мінут.

Просочіть бісквіт сиропом.

крем:

Збийте масло, щоб воно стало білим, пишним і поступово додайте згущене молоко, продовжуючи збивати, поки не отримаєте легкий кремового кольору крем. В кінці додайте, що залишився від просочення, апельсиновий сироп і мигдаль.

Збираємо тістечка.

Ображати краю бісквіта і підсушіть, що б приготувати крихту для обсипання.

Наріжте бісквіт ромбиками і складіть попарно, роблячи прошарок з крему. Нанесіть зверху крем, обмажте трохи боки, а зверху покладіть печиво Безе. Бока обсипте бісквітної крихтою і прикрасьте тістечка шоколадною стружкою і мармеладом.