За мотивами торта "праги" - рецепт

Відео: Празький торт

Фото до рецептом: За мотивами торта Праги

кухня: Домашня

Складність: Середній

Як приготувати

Бісквіт (цетр.): Яйця з цукром збийте, додайте просіяне борошно, перемішану з какао.Замесіте тісто, додайте туди розтоплене слив. масло. Випікайте при 180С 25-30хв.

Бісквіт (верх. І ниж.): Білки відокремити від жовтків. Збийте білки з цукром в міцну піну, додайте по одному жовтки, потім просіяне борошно з розпушувачем, швидко перемішайте і випікайте при 180С 20-25-30 хв.

Приготуйте крем: згущене молоко, воду, жовтки і ванільний цукор Уваров на плиті потім остудіте.Взбейте масло, додайте уварену суміш і все добре перемішайте.

Приготуйте сироп: У киплячу воду покладіть цукор і доведіть до кипіння, зніміть піну, охолодіть, додайте коньяк.

Центр. бісквіт не розрізали, т.к він не дуже поднялся.А ось другий розріжте на 2 слоя.Каждий шар просочіть сиропом.

На нижній шар викладіть крем, накрийте централ. і його теж промажьте кремом, потім третій шар і зверху крем.

Торт заглазіруйте розтопленим шоколадом, змішаним з рослинним маслом.

Зверху прикрашений бризками згущеного молока.

складові

для бісквіта (центрального):

борошно 100г

какао 15г

слив. масло 25г

яйце 4 шт.

цукор 100г

для бісквіта (верхнього і нижнього)

борошно 140г

какао 10г

яйце 4шт

цукор 120г

розпушувач 1/2 ч.л

для крему:

згущене молоко 200г

вода 100мл

ванільний цукор 3г

слив. шоколадне масло 200г

жовток 3шт

для сиропу:

цукор 150г (взяли 100г)

вода 150мл

коньяк 50мл

для глазурування:

200г шоколаду

рослинне масло 25г

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: За мотивами торта Праги
Фото приготування страви: За мотивами торта Праги
Фото приготування страви: За мотивами торта Праги
Фото приготування страви: За мотивами торта Праги

Рецепт: За мотивами торта "Праги", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Відео: НЯМ-НЯМ: Торт Прага

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!