Торт "бананово - полуничний" - рецепт

Отже!)

Рецепт бісквіта можна взяти їх моїх початкових тортів.

Поки бісквіт остигає робимо перший крем - банановий.

Закидаємо в подрібнювач всі продукти для першого крему,

крім желатину, і подрібнюємо до однорідної маси (пару хвилин).

Можна те ж саме робити руками. Придушити виделкою або давілкой для пюре банани і додати вершки.

Замочуємо желатин на хв 5. Потім ставимо на невеликий вогонь і нагріваємо до повного розчинення, але не до кипіння! Остуджують і вливаємо в крем помішуючи.

Остиглий бісквіт кладемо назад в форму попередньо вистелену пекарської папером. Просочуємо його ромом з водою і сиропом. І зверху заливаємо кремом №1.

Ставимо в холодильник на пару годин.

А поки робимо безе.

Рецепт безе є в моєму попередньому рецепті. (Сорі за каламбур)))

Відео: Молочний бананово полуничний КОКТЕЙЛЬ Strawberry Banana Smoothie Recipe

Робимо крем №2.

Мак ставимо варитися в молоці на невеликому вогні хв 15-20 і ставимо остигати.

Всі інгредієнти крім, знову ж желатину, кидаємо в подрібнювач.

Замочуємо і варимо желатин, як в першому кремі.

Заливаємо кремом №2 торт і знову ставимо на пару годин в холодильник.

Робимо збиті вершки.

Відео: Готуємо бананово-полуничний, молочний коктейль.

В ідеалі потрібні вершки 33%, але це оч уже й дорого, тому я взяла сухі вершки і розвела молоком, як зазначено на пакетику. Поставила в холодильник на годинку півтора.

Виймаємо торт і акуратно звільняємо його з форми. Прикрашаємо збитими вершками, какао і безе.

Приємного насолоди -)