Банани в тортах: шоколадно банановий торт без випічки і не тільки
Чи не хотілося вам коли-небудь приготувати щось таке, щоб всі навколо ахнули? Щоб виглядало це, як даний кондитерський виріб,
Зміст
Відео: ШВИДКИЙ БАНАНОВИЙ ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ. Дуже смачно!
Шоколадно-банановий торт без випічки
Візьміть сметану - 400 г, жирність її, за великим рахунком, значення не імеет- 4 ст. ложки (приблизно) цукру молоко - полстакана- желатин - 10 г (звичайна упаковка) - 2-3 банана- 5 ст.л. какао 50 г маргарину, а можна вершкового масла - так буде навіть краще, і 200 г звичайного печива, цілком підійде те, яке продається в пачках. Подрібніть печиво в блендері. Якщо такого немає, то потовчіть його в який-небудь посуді. Розтопити масло на водяній бані і перемішайте з печивом. Знайди форму, наприклад, звичайну для випічки. Можна вистелити її пергаментом. Висипати туди суміш і щільно утрамбувати. Поставте в холодильник.
Поки суміш охолоджується в холодильнику, продовжуємо робити наш шоколадно-банановий торт без випічки. Беремо желатин і заливаємо його чотирма столовими ложками води хвилин на 15, а сметану змішуємо з двома ст.л. цукру. Поки набухає желатин, потрібно зварити гарячий шоколад. З цією метою змішуємо молоко, какао і решту 2 ложки цукру. Ставимо на вогонь, він повинен бути маленьким, і варимо всього 3 хвилини, безперервно помішуючи. Змішайте шоколад зі сметаною, коли він трохи охолоне. На той час желатин вже набряк, і вам слід поставити його на водяну баню. Грійте його до повного розчинення, але кип`ятити не можна, тому ретельно стежите за вогнем. Після того, як він розчиниться, змішуємо його зі сметанно-шоколадним кремом. Перемішайте ретельно.
Витягніть з холодильника застиглий корж і викладіть його поверхню нарізаними бананами. Розрізають їх уздовж, але і впоперек цілком підійде. Зверху виливаємо отриману суміш желатину, сметани і шоколаду. Ставимо в холодильник, якщо ставите в морозилку, то через пару годин торт буде готовий. У холодильник можна ставити на кілька годин, в ідеалі - на ніч. За ніч тортик просочиться ароматом бананів. Шоколадно-банановий торт без випічки готовий! Він не тільки смачний, але і за своїм виглядом нагадує найкрасивіші тістечка кондитерських відділів. До речі, в желатинову суміш можна теж додати банани. Так буде ще смачніше і красивіше.
Відео: ТОРТ З бананової начинкою БЕЗ ВИПІЧКИ
Рецепт: шоколадний торт з бананами
Змішати 200 г борошна, половину чайної ложки солі і близько 15 г какао. Все просіяти. Вбити туди одне яйце. 50 г будь-якого темного шоколаду розтопіть і поставте охолоджуватися. Окремо збийте міксером півсклянки цукру і 50 г попередньо розм`якшеного вершкового масла. Потім додайте вже остиглий шоколад. Все перемішайте. Далі ви можете додати борошна в разі потреби - необхідно отримати тісто не рідке і не густе, воно повинно бути дуже м`яким, але до рук не прилипати. Тому, якщо знадобиться додавати борошно, робіть це обережно, по чайній ложечці, щоб не переборщити. Коли тісто буде готове, скачайте з нього кулю, злегка примніть, загорніть в поліетиленовий пакетик і покладіть на півгодинки в холодильник.
Відео: Шоколадно банановий торт без випічки
Тісто дістаємо з холодильника, тонко розгортаємо, кладемо в форму, проколюємо виделкою в декількох місцях і ставимо в прохолодне місце на 15 хвилин. Потім ставимо в духовку. На високій температурі (близько 200 оС) випікаємо 10 хвилин. За тестом потрібно стежити, якщо здуваються бульбашки - проколіть їх виделкою. На тісто, яке залишається в формі, викладаємо варену згущенку - 2 банки. Ставимо в холодильник на півгодини. Потім викладаємо зверху 3 нарізаних кружками банана.
Для крему розтопіть плитку будь-якого білого шоколаду, змішайте зі збитими вершками (400 г), додайте трохи ваніліну. Залийте готовий тортик кремом і посипте корицею. Такий ось шоколадний торт з бананами у вас вийде!