Як приготувати курячу кесаділью

Кесадільі - це швидко, легко і ароматно. Сирна начинка чудовим чином тане в роті, а поджарістая тортилья з зовнішньої сторони забезпечує хрустку текстуру. Це ідеальна закуска, хоча багато людей вважають за краще перетворювати її в прийом їжі сам по собі. Неважливо, чи готуєте ви кесаділью для себе або для інших, ці рецепти, безсумнівно, підійдуть вам.

• Курка, без кісток і нарізана на кубики
• 30 г приправи Фахіта
• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 зелений і 1 червоний перець, нарізані
• цибулини, нарізаної
• 1 15 сантиметрова борошняна тортилья
• Тертий мексиканський сир

Порції: 1 ціла кесаділья | Час приготування: 30 хвилин

Куряча кесаділья Санта Фе

• 2 15-сантиметрові борошняні тортильи
• 1/2 цибулини, нарізаної
• 1/4 склянки готової і нарізаної кубиками курки
• 1/4 склянки чорних бобів, висушених
• 1/4 склянки кукурудзи
• 2 чайні ложки дрібно нарізаної свіжої кінзи
• 1/4 склянки нарізаного авокадо
• 1/2 склянки тертого мексиканського сиру

Порції: 1 ціла кесаділья | Час приготування: 20 хвилин

кроки

2

Змішайте курку з приправою Фахіта. Викладіть курку на змащений спреєм деко. Помістіть в духовку приблизно на 5 хвилин. Як тільки курка трохи підрум`яниться, вийміть з духовки і наріжте на шматочки поменше. На цьому етапі курка все ще може бути не готова.

3

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

4

У великому сотейнику розігрійте масло на середньому вогні. Змішайте зелений перець, червоний перець, цибулю і курку. Готуйте овочі приблизно десять хвилин, до того, як курка більше не буде рожевою всередині.

5

Викладіть курку і суміш овочів на тортилью.

6

Зверху посипати сиром.

Відео: Мексиканська кесаділья

7

Запікайте приблизно десять хвилин, або поки сир не розтане.

8

Вийміть тортилью з духовки.

9

Складіть начинену тортилью навпіл.

10

Насолоджуйтесь разом з мексиканським пивом або пляшкою Sauvignon Blanc!

11

Готово.

Відео: Як приготувати кесаділью або авторська кесаділья

2

Тим часом, поки курка готується, обсмажити цибулю на добре змащеній маслом сковороді на середньому вогні. Готуйте, поки цибуля не стане ароматним і напівпрозорим, близько 4 хвилин.

3

Додайте кукурудзу до цибулі. Готуйте до злегка рум`яного стану кукурудзи і цибулі. Видаліть з сковороди і відставте.

Відео: Кесаділья з куркою. Кращий мій варіант цієї страви.

4

Покладіть одну тортилью на сковороду.

5

Додайте цибулю, кукурудзу, боби, курку і авокадо. Переконайтеся, що всі інгредієнти добре розподілені на тортілья.

6

Поверх всіх інгредієнтів посипте тертий мексиканський сир.

7

Накрийте другою тортилії.

8

Готуйте тортилью на середньому вогні, переверніть один раз, щоб підсмажити до рум`яної по обидва боки. Для прискорення процесу накрийте сковороду кришкою під час приготування.

9

Розріжте кесаділью і подавайте. Насолоджуйтесь!