Як приготувати курячу грудку

Існує кілька способів приготування курячих грудок. У книгах рецептів, журналах та інтернеті ви можете знайти багато рецептів приготування соковитою і смачною курки. Перш за все, ви повинні вибрати найкращу курку, свіжу або заморожену, а потім приготувати її обраним способом. Обсмажте її, приготуйте на грилі, запечіть або зажарьте на невеликій кількості жиру з різними спеціями і маринадом на вибір.

Зміст

кроки
Відео: куряча грудка фітнес
Відео: Як приготувати курячі грудки. Улюблена страва від Івана!
попередження
Що вам знадобиться

кроки

Метод 1 з 2: Приготування курячих грудок

Зображення з назвою Cook a Chicken Breast Step 1

Разморозьте курку, якщо ви купили її мороженої або свіжої, але вирішили заморозити її будинку.

Покладіть курку в холодильник за день до того, як плануєте її приготувати. Це найбезпечніший спосіб, щоб розморозити курку. Якщо настав час готування, а курка все ще буде заморожена, помістіть її в мікрохвильову піч, і розігрійте при опції розморожування.

Зображення з назвою Cook a Chicken Breast Step 2

Промийте курку. Необхідно позбавити курку від всіх рідин, в яких вона могла бути. Це особливо стосується свіжої курки. Промийте курку під холодною водою.

Зображення з назвою Cook a Chicken Breast Step 3

Витріть насухо курку. Візьміть паперовий рушник, щоб витерти залишки води з курячої грудки.

Викиньте паперові рушники і швидко витріть будь курячі соки. Сира курка може містити бактерії, в тому числі сальмонелу, і ви повинні припинити їх поширення.

Зображення з назвою Cook a Chicken Breast Step 4

Відео: куряча грудка фітнес

Замаринуйте курку або натріть її спеціями. Все залежить від ваших уподобань. Можете слідувати якомусь рецептом або придумати свій. Цим ви готуєте свою курку до готування.

Опустіть курку в спеціально приготовлену рідина, щоб замаринувати її. Можете замаринувати курку в соусі, оливковій або рослинному маслі, оцті, соєвому соусі.

Приправте курку улюбленими травами і спеціями. Більшість приправляють курку хоча б сіллю і перцем. Ви також можете взяти часник, цибуля, розмарин, шавлія, порошок чилі або будь-яку іншу спецію.

Метод 2 з 2: Вибір способу приготування

Зображення з назвою Cook a Chicken Breast Step 5

Запечіть курячу грудку в духовці.

Помістіть курячу грудку в жаровню або на невеликий деко. Готуйте її нічим не накриваючи при температурі 204 градусів Цельсія протягом 20-30 хвилин.

Зображення з назвою Cook a Chicken Breast Step 6

Приготуйте курячу грудку на грилі.

Покладіть грудку на решітку для гриля, ближче до спеку від вугілля або газу. Після того, як перша сторона підсмажиться, переверніть курку на іншу сторону. На гарячому грилі курка повинна обсмажувати протягом 15 хвилин.

Зображення з назвою Cook a Chicken Breast Step 7

Зажарьте курячу грудку на гарячій сковороді або в каструлі на плиті. Можете приготувати курячу грудку цілком або розрізати її на менші шматки, щоб вона швидше приготувалася.

Розтопіть вершкове або підігрійте рослинне масло, перш ніж покласти курку на сковороду. Ви також можете скористатися антипригарним спреєм, на кшталт "Pam".

Якщо ви вирішили готувати грудку цілком, готуйте курку на середньому вогні протягом 10 хвилин на кожній стороні. Якщо ж ви її розрізали, смажте протягом 10 хвилин, часто помішуючи шматки на сковороді.

Зображення з назвою Cook a Chicken Breast Step 8

Зваріть курячу грудку в воді.

Покладіть цілу грудку на велику каструлю і налийте стільки води, щоб курка була повністю в ньому занурена. Доведіть воду до кипіння і зменшіть вогонь.

Накрийте каструлю кришкою і готуйте курку протягом 10-12 хвилин.