Курка три чашки
Відео: Запечені курячі ніжки в медово - гірчичний соус
Зміст
КОНКУРСУ
Відео: Розвантажувальний обід. Борошно і Кулінар
Конкурс рецептів Петелінка, Номінація "Улюблений"
СКЛАДОВІ
- 600 г курки з кісточкою (стандартну тушку нарубати на 12-14 шматочків)
- 3 ст. л. кунжутного масла
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 3 ст. л. рисового вина (я використовувала біле сухе)
- 6-7 зубчиків часнику
- 1 шматочок свіжого імбиру (3 см)
- 1 гострий сушений перчик
- 1-2 ст. л. цукру
- кілька листочків базиліка
- 2-3 ст. л. води
- пір`я зеленої цибулі
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Спочатку підготуйте продукти: Якщо у Вас ціла курка - обробити на невеликі шматки. Часник і імбир почистіть і поріжте пластиками. Гострий перець поріжте смужками, видаліть насіння. Зелену цибулю порізати смужками долинною 2-3 см.
Відео: КУРКА ГРИЛЬ по-португальськи
крок 2
У воке (сковороді) розігрійте кунжутне масло. Додайте в сковороду часник, імбир і гострий перець, обсмажуйте на сильному вогні пару хвилин.
крок 3
Додайте курку і обсмажуйте до золотистого кольору. Влийте вино, соєвий соус, воду і цукор. Перемішайте, накрийте кришкою і готуйте курку в соусі 6-8 хв.
крок 4
Далі зменшіть вогонь, додайте цибулю і базилік, відкрийте кришку і готуйте на повільному вогні до тих пір поки соус не випаруватися на 80-90 відсотків, періодично помішуючи. За цей час курочка повинна повністю просочитися соусом і покритися ім.
час готування
30 хв
кількість порцій
4
складність приготування
середньо
кухня
китайська
вегетаріанське
немає