Рікотта з травами і лимоном

Крок 1

Для приготування цієї страви потрібно 4 формочки або невеликі чашки. Вистелити дно і стінки формочок харчовою плівкою.

крок 2

Розкладіть рикотту по формах і добре утрамбувати опуклою стороною змоченою ложки. Прикрийте вільними краями плівки і поставте в холодильник на 2 ч або в морозильник на 20 хв.

крок 3

Тим часом змішайте для соусу масло, подрібнений часник, цедру, лимонний сік, дрібно нарізані помідори і посічену зелень.

Відео: Що є Рікотта з лимоном та базиліком

крок 4

Потім вийміть рикотту з формочок, звільніть від плівки і покладіть на деко, вистелений пергаментом. Випікайте при 220 ° С до утворення золотистої скоринки (близько 20 хв.). Теплу рикотту викладіть на тарілки, полийте соусом і подавайте з підсмаженими тостами.