Салат зі шпинату з часниковими тостами, беконом і селеровими насінням
СКЛАДОВІ
- 400 г свіжих шпинатних листя
- 250 г тонких скибочок бекону
- 4 яйця
- 4 великих шматка білого хліба
- 2 зубчики часнику
- оливкова олія "екстра вірджин"
- селерові насіння
Для заправки:
- 1 ч. Л. селерових насіння
- 1 середня цибулина шалот
- 1/4 склянки білого винного оцту
- 1 ст. л. з гіркою коричневого цукру
- оливкова олія "екстра вірджин"
- сіль
- мелений чорний перець
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: Салат Курка зі шпинатом відео рецепт
Крок 1
Для заправки цибулю дуже дрібно наріжте, покладіть в блендер разом з усіма іншими інгредієнтами заправки, крім масла. Збийте до однорідності. Не вимикаючи мотор, тонкою цівкою влийте масло (приблизно 1/2 склянки). Готову заправку перекладіть в мисочку і охолодіть.
крок 2
Яйця залийте гарячою водою, доведіть до кипіння, зніміть з вогню, відставте на 12 хв., Потім акуратно очистіть. Бекон обсмажте з обох сторін у великій сковороді до хрускоту, готові скибочки перекладіть на 1-2 хв. на паперові рушники, потім розкришите.
Відео: Полуничний салат зі шпинатом
крок 3
Для тостів дрібно порубати часник. Розігрійте в сковороді 3-4 ст. л. масла з часником, покладіть шматки хліба і обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Готові тости викладіть на паперові рушники, потім розріжте навскоси навпіл.
крок 4
Шпинат промити, обсушити, видаліть стебла, перемішайте з невеликою кількістю заправки. Розкладіть по тарілках. Зверху покладіть розрізані навпіл яйця, посипте беконом. Присипте невеликою кількістю селерових насіння. Подавайте з тостами і залишилася заправкою окремо.
час підготовки
20 хв
час готування
5 хв
Відео: Салат зі шпинатом, мигдалем і журавлиною
кількість порцій
4
складність приготування
легко
вегетаріанське
немає
Відео: Зелений салат з яйцем
технологія
Без термообробки, Жарка
привід
Сніданок обід вечеря