Куряча грудка в яблучному соку. Тест драйв. - рецепт

1. У мене мультиварка Maxwell MW- 3802 PK. Перед першим використанням обов`язково ознайомтеся з інструкцією! Перед першим приготуванням промийте всі знімні деталі теплою водою з нейтральним миючим засобом, обсушити і зберіть мультиварку.

2. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, на один укус. У мисці змішати яблучний і лимонний сік, соєвий соус і крупно порубаний часник, додаємо в отриманий маринад куряче м`ясо і залишаємо хвилин на 30 маринуватися.

3. У режимі "Варка" розігріємо 2ст.ложкі рослинного масла, добре розігріємо і обсмажити куряче філе, яке ми попередньо вийняли з маринаду (маринад зберегти!), обсушили і позбавили від шматочків часнику, смажимо помішуючи, без кришки до рум`яної скоринки.

4. Поки обсмажується куряче м`ясо, приготуємо соус: процідити маринад, часник викидаємо, він вже свою справу зробив, додаємо в яблучно-соєвий маринад мед, кукурудзяний крохмаль і бульйон, перемішуємо.

5. Вливаємо отриману суміш в чашу мультиварки до курки, переводимо мультиварку в режим "гасіння" і готуємо, помішуючи до моменту, поки соус не загусне. Пробуємо на смак, при необхідності додаємо спеції, сіль, сік лимона або мед.

6. Якщо вам подобається більш насичений колір соусу, додайте 1ст.ложка томатної пасти або кетчупу, але тоді обов`язково відкоригуйте смак готового соусу по цукру.

7. Приготовленная таким способом курка виходить ніжною, пікантною, кисло-солодкого, з легким присмаком і ароматом часнику. Гарнір на ваш смак, ми їли ніжні шматочки курки з фунчозой.