Мармелад сливово-яблучний. Тетст-драйв. - рецепт

1. У мене мультиварка - Vitek VT-4200.

Яблука і сливи викласти в чашу мультиварки і готувати в режимі Гасіння 40-50 хвилин, поки фрукти не стануть м`якими.

2. Потім фрукти пюрировать блендером і протерти через сито.

3. Пюре знову повернути в мультиварку і готувати в режимі Гасіння ще приблизно годину. Пюре має увариться приблизно вдвічі.

4. Потім додати цукор, сік і цедру і варити в режимі Гасіння ще близько години. Мармелад буде готовий, коли провівши лопаткою на дні чаші, залишатимуться борозенки.

5. Потім прямокутну форму застелити харчовою плівкою, вилити фруктову масу, розрівняти і дати повністю охолонути. Після чого нарізати і обваляти в цукрі або цукровій пудрі.

Смачного!